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Finca Azaya 2017

Finca Azaya

2017
Si un vin obtient 97 points dans un concours aussi important que les Decanter Awards, nous ne pouvon...
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EN STOCK

18,50

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Finca Azaya 2017

Type

Rouge Crianza

Appellation

Castille-et-León (Espagne)

Cépages

Tempranillo

Producteur

Bodegas Valduero

Alcool

14,0%

Format et millésime

0,75 L - 2017

Évalutation

Si un vin obtient 97 points dans un concours aussi important que les Decanter Awards, nous ne pouvons faire moins que lui consacrer toute notre attention. C'est ce qui s'est passé avec le Finca Azaya des Bodegas Valduero, un vin qui a, de plus, été déclaré "Best in Show", l'un des meilleurs de cet évènement ; en fait, sur les 16 500 vins dégustés, seuls 50 obtinrent une telle distinction. Deux cent quatre-vingts juges venus de trente pays, parmi lesquels se trouvaient les Masters of Wine et les Masters Sommeliers, convinrent d'octroyer une telle dimension à l'Azaya après des dégustations intenses et successives. Seuls douze pays ont pu voir un de leurs vins figurer parmi les Best in Show Decanter 2019, dont huit furent espagnols. Découvrons donc ce qui a amené les juges d'un concours aussi prestigieux à se laisser séduire par le Finca Azaya.

Il n'est élaboré qu'à partir de raisins de tinto fino (tempranillo), provenant de souches dont la moyenne d'âge est de 30 ans, cultivées en gobelet en Castille et León. Le vignoble n'est pas arrosé et le seul engrais utilisé est le fumier ovin. Le raisin est vendangé à la main dans des caissettes et son moût fermente pendant 9 ou 10 jours, moment pendant lequel sont faites des remontées quotidiennes pour oxygéner le vin et extraire le meilleur des peaux. Il passe 14 mois dans des barriques en chêne de deux vins et 12 mois de raffinage en bouteille pour obtenir une robe rouge rubis et un arôme séduisant et profond de chêne toasté, de fruit des bois mûr et de réglisse. La bouche est mûre et expressive, de pure soie, parée de tons mentholés et torréfiés qui rappellent le café fraîchement grillé. Quant au finale... autant dire qu'il semble ne jamais vouloir s'arrêter !

Viandes rouges / Poisson bleu / Charcuteries ibériques

  • Âge de la vigne :30 ans
  • Climat :Continental
  • Durée de l'élevage :14 mois
  • Type de bois :Chêne
  • Robe :Rubis
  • Nez :Fruit rouge / Intensité haute / Réglisse / Notes mentolées / Café grillé
  • Bouche :Puissant / Équilibré / Mûr
  • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C
  • Consommation et conservation :À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2024

Commentaires de nos clients

4,9/5
10 commentaires
5 étoiles
9
4 étoiles
1
3 étoiles
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2 étoiles
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1 étoile
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par : Dani (28/12/2019) - Millésime 2017

Sorprendente

Un vino sorprendente, por precio y la categoría que esperas del mismo. Una nota muy muy merecida, muy sorprendente, mucho!

par : Ignacio Sanz (09/12/2019) - Millésime 2017

La sorpresa del año

Sencillamente excpecional por ese precio. Lo tiene todo. Tremendo paladar e impresiona su persistencia. No esperaba tanto de este caldo

par : Bucardo (26/11/2019) - Millésime 2017

Muy buen vino!

Es un vino con una relación calidad precio increíble! El envío llego en 48 horas y todo llegó en perfecto estado. Volveré a comprar sin duda!

par : joseramonzurdo@hotmail.com (17/09/2019) - Millésime 2017

Es un vino con el cuerpo suficiente para deleitar el paladar con su sabor extraordinario.

Además el precio que tiene es muy bueno en relación con otros caldos que se comercializan en el mercado de peor calidad.

par : Tona (17/09/2019) - Millésime 2017

Muy bueno

Muy buena calidad precio, me ha gustado mucho. Un vino con el que se acierta seguro. Voy a repetir la compra.

Bodegas Valduero

Familia García Alvárez

Créée par Gregorio García Álvarez en 1984, Valduero est une cave familiale et l'une des premières nées de la D.O. Ribera del Duero, dans le petit village de Gumiel del Mercado, dans la province de Burgos. Là, Gregorio García et ses deux filles, Yolanda et Carolina, soutiennent un solide projet qui s'appuie sur trois solides piliers : un vignoble propre à faible rendement et d'un raisin d'excellent qualité, une cave singulière et une particulière attention des goûts du consomm...

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