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Hito 2018

Hito

2018

Celui que nous attendions... un vin jeune qui clôt le cercle de cette cave moderne et novatrice. Son...

Disponible sous 4 jours

11,30

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Hito 2018

Producteur

Alcool

14,5%

Format et millésime

0,75 L - 2018

Évalutation

Celui que nous attendions... un vin jeune qui clôt le cercle de cette cave moderne et novatrice. Son nom se réfère aux pilots en pierre qui délimitaient les terrains. Il est élaboré avec les souches les plus jeunes mais portant les greffons des plus emblématiques qui proviennent des Bodegas Emilio Moro.

Le moût macère pendant 18 jours et fermente en acier inoxydable avec des remontées périodiques. Immédiatement après, le vin subit un élevage de 8 mois en barriques de chêne français, qui lui confère un plus d'élégance et de complexité.

La robe est magnifique, de couleur bigarreaux aux liserés violacés. Nez mûr et complexe, dominé par les arômes de petits fruits des bois, réglisse, violette et de fins toastés. La bouche est de corps moyen, tanins bien limés, ronde, aimable, goûteuse. Les rappels de la barrique (vanille) recouvrent un fruit juteux tout en étant frais, fidèle reflet de l'altitude à laquelle poussent les raisins. Le final est long et équilibré, dominé par des poussées de fruit épicé.

Un Ribera qui ne manque pas de caractère et s'adresse à tous.

Charcuteries ibériques / Riz à la viande

  • Sol :Calcaire
  • Matériau de vinification :Bois
  • Durée de l'élevage :8 mois
  • Type de bois :Chêne français
  • Robe :Cerise / Intense
  • Nez :Fruit rouge / Notes d'élevage / Complexe / Fruit noir / Élégant / Arômes fruités / Chêne / Mûr
  • Bouche :Équilibré / Soyeux / Persistant / Long / Rond
  • Température de service optimale :Entre 14º C et 16º C

Commentaires de nos clients

4,6/5
7 commentaires
5 étoiles
4
4 étoiles
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3 étoiles
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2 étoiles
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par : Antonio IS (22/10/2019) - Millésime 2018

Excelente, calidad precio muy atrayente

Es uno de esos vinos que da gusto tomar. Paso sutil y aterciopelado en boca, sensación de juventud, potencia y sabor. Muy rico, totalmente recomendable

par : Emilio Pedrinaci (10/04/2019) - Millésime 2017

My favorite Ribera at less than 12 euros the bottle

Excellent Tempranillo from well known and reputed bodega Emilio Moro; for this price is hard to find such quality wine

par : Bill Murray (08/04/2019) - Millésime 2017

Ripe and juicy

Cherry and berry flavours are ripe and juicy, backed by vanilla, spice and floral notes. Well-integrated tannins keep this focused through the toasty finish.

par : Foritomami (01/12/2018) - Millésime 2016

Nos ha encantado a toda la familia este vino de Cepa 21. Muy buen paladar y aroma extraordinario. Totalmente recomendable

par : jgainza (09/06/2018) - Millésime 2016

Solvente

Es un vino solvente para tomar en el día a día. Buena relación calidad - precio, pretendo seguir comprando este vino.

Bodegas Cepa 21

Bodegas Cepa 21

L'édifice des Caves Cepa 21, inauguré en 2007, se dresse à Castrillo de Duero, en haut d'un petit promontoire qui permet de jouir de superbes vues sur les vignobles et l'environnement. De là, les frères José et Javier Moro, troisième génération de la Bodegas Emilio Moro, travaillent à récupérer l'essence du fruit et à élaborer des vins modernes s'adressant à un type de consommateur ouvert et connaisseur. Ils ont entraîné dans leur projet plusieurs de leurs amis amateurs de vi...