La ferme Le Grascete est située sur la route Bolgherese, cette étendue d'asphalte magique qui longe les domaines des célèbres vignobles de la région. Les vignobles ici sont nichés entre les collines et la mer, dans un lieu au charme incontestable et à la beauté absolue. Bénéficiant de sols et de conditions climatiques très particulières, ces vignes nous donnent des vins souvent aussi précieux que des bijoux.
Grale a la couleur du rubis. À l'examen olfactif, la composante aromatique du Cabernet Sauvignon se démarque, le nez est en effet agréablement pincé par des notes de petits fruits noirs ainsi que des notes de poivre, d'herbe fauchée et de baies sauvages.
En bouche, il est doux, délicat, agréable, cohérent. Des arômes fruités de myrtilles et de mûres dans la confiture, la caroube, les grains de poivre noir, le genièvre, la réglisse sont donnés en bouche, soutenus par une bonne saveur et fraîcheur.
Un vin traditionnel du dimanche midi, simple et en même temps copieux: gnocchis à la sauce à la viande, saucisses grillées, rôti aux légumes, brochette de lapin.
