| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 15,0% |
Le Secret des Marchands Grande Réserve
2017Fiche technique
Le vin
Le Secret des Marchands c'est l'histoire d'une parcelle. Une parcelle de Grenache centenaire logée au pied des Corbières à 320m d'altitude dans la vallée de l'Agly.
Un vin 100% grenache, donnant une attaque fraîche et dense. Ce vin s’apprécie rapidement avec ses notes de fruits rouges tels que la cerise noire, de prune et de cannelle. Les tanins soyeux apportent une structure associée aux arômes de cacao et de café pour une belle complexité et longueur en bouche. Le menthol assez typique des vins du domaine se retrouve en fin de bouche.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Pourpre / Reflets grenats |
|---|---|
Nez | Fruit rouge / Épices douces / Romarin / Cannelle |
Bouche | Tanins soyeux / Structuré / Cuir / Cerises / Finale longue / Notes grillées |
Consommation et garde
Servir entre 14º C et 15º C
Accords mets et vins
Viandes rouges / Fromages / Cuisine asiatique peu épicée / Desserts
Commentaires de nos clients
Les vignobles
| Âge de la vigne | 100 ans |
|---|---|
| Sol | Schiste |
| Climat | Méditerranéen |
| Rendements | Rendements très faibles |
| Orientation | Nord |
| Surface | 4,00 hectares |
Le domaine
Le Manoir des Schistes
Le Manoir des Schistes est un petit domaine familial de 4 ha de grenache noir situé sur un monticule de schistes noirs profonds, implantés à 350 mètres d’altitude dans la zone de production du Maury, au Nord Ouest de Perpignan. Les vignes sont situées dans la vallée de l’Agly qui s’étend des Pyrénées jusqu’à la mer. Lors des temps difficiles du moyen âge, peu surs, les marchands étaient la cible d’attaques de pillards de grand chemin. Pour descendre la vallée de l’Agly ils...
