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Ritme 2016

Ritme 2016

Priorat (Espagne)
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PARKER
Le Ritme ('ritmo', en catalan) est un vin rouge qui veut montrer son respect et son admiration pour ...
EN STOCK

13.50

/ btlle. 0.75 L

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Caractéristiques : Ritme 2016

Type

Rouge

Appellation

Priorat (Espagne)

Cépages

Cariñena, Garnacha peluda et Grenache

Producteur

Ritme Celler

Alcool

14.5%

Format et millésime

0.75 L - 2016

Évalutation

Le Ritme ('ritmo', en catalan) est un vin rouge qui veut montrer son respect et son admiration pour la personnalité et l'histoire du Priorat. Ritme désire raconter le rythme de l'ardoise brisée et fendillée, le rythme du soleil brûlant de l'été, chaleureux et tendre en hiver, le rythme de la brutale orographie de la zone, le rythme de ses habitants et de leurs traditions, le rythme de sa profonde et mystique histoire. Et pour ce faire Albert Jané, élaborateur au prestige déjà consolidé dans la D.O. Montsant voisine, se sert des racines des vieilles souches de grenache et de carignan pour extraire toute l'essence des sols magiques de localités aussi emblématiques que Poboleda, Bellmunt ou Porrera.

Le Ritme est un vin élégant et distingué, de son apparition sur la table à sa persistance finale. Après un abord liquoreux en rien agressif, le vin révèle une infinité de qualités et de nuances. Les arômes de juteuses fraises des bois et d'épices ornent une bouche de tanins doux et d'une fantastique acidité qui nous transporte immédiatement sur les sols iconiques d'ardoise du Priorat. À chaque gorgée de Ritme, le rythme des vieilles vignes aux cépages autochtones devient intensité mesurée. Les 10 mois passés en barrique de chêne français se font sentir mais ne s'imposent pas ; simplement, ils profilent le fruit de fins tons résineux. Les rappels balsamiques de sous-bois marquent le finale d'un rouge qui, mis en bouteilles sans filtration ni clarification, montre toute la noblesse et la tradition des vins historiques du Priorat. Le Ritme est un priorat modeste confectionné comme un grand vin, qui poursuivra sa croissance en bouteille et régalera tous ceux qui le boiront.

Carpaccio de cèpes / Viandes cuites sur pierre / Petit gibier

  • Température de service optimale :Entre 14º C et 16º C

Commentaires de nos clients

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Ritme Celler

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