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Les Cousins L'Inconscient 2018

Les Cousins L'Inconscient

2018
Priorat (Espagne)
Découvrir le caractère exceptionnel du terroir du Priorat sans avoir à payer une petite fortune pour...

Autres formats et millésimes

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10,50

9,46

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Les Cousins L'Inconscient 2018

Type

Rouge Crianza

Appellation

Priorat (Espagne)

Cépages

Cariñena, Grenache, Cabernet sauvignon, Merlot et Syrah

Producteur

Les Cousins Marc & Adrià

Alcool

14,5%

Format et millésime

0,75 L - 2018

Évalutation

Découvrir le caractère exceptionnel du terroir du Priorat sans avoir à payer une petite fortune pour chaque bouteille devient de jour en jour plus facile grâce à des initiatives – qui, par chance, ne sont pas uniques- comme celle de Marc et Adriá Pérez. Et ce tout particulièrement avec leur vin L'Inconscient, un vin qui, simple mais sans oublier cependant la complexité ni la finesse, nous permet de déguster cet "autre" Priorat, plus accessible et surtout plus abordable.

Dans cette appellation si appréciée (Mas Martinet, Cims de Porrera), la famille Pérez est un référent incontournable et Marc et Adriá vinifient les vins de ce projet si personnel dans l’emblématique cave de Cims de Porrera ; c’est là toute une carte de présentation que complète une étiquette clinquante, originale et artistique qui, sans aucun doute, attirera le regard du public jeune. L'Inconscient est un vin frais et joyeux mais aussi sérieux, complexe, profond. Dans le verre le cariñena, qui constitue 30 % du coupage du vin, semble timide : la première impression est d’un nez compact, un peu fermé, mais au bout de quelque temps il révèle ses vertus (nous vous conseillons d’ouvrir la bouteille une demie heure au moins avant de le déguster). Une fois ouvert, des parfumes d’une grande élégance commencent à affleurer, des fruits récemment cueillis (fruits des bois, notes épicées) jusqu’aux arômes veloutés (fragrance de roses). Il semblerait que le vin se réveille brusquement d’un long sommeil.

La réaction est la même en bouche. Il commence par des sensations quelque peu sèches mais, passé un instant, il offre même une touche douceâtre et des saveurs de fraise. Le fruit est de qualité, bien travaillé (courtes macérations) et le vin est gouleyant, net, franc, crémeux mais léger, avec des notes minérales, terreux, une structure polie et une acidité rafraîchissante et bien intégrée.

Dégustez-le scrupuleusement.

Riz / Lapin / Cuisine méditerranéenne / Salades de viande / Comme apéritif / Salades tièdes

  • Température de service optimale :Entre 15º C et 17º C

Commentaires de nos clients

4,3/5
29 commentaires
5 étoiles
12
4 étoiles
15
3 étoiles
1
2 étoiles
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1 étoile
1
par : Massimo (29/11/2019) - Millésime 2018

buon prodotto

curato e ben equilibrato, con note profonde di inverno ma vellutato sapore. Ottimo con l'abbinamento su carni e selvaggina, ma anche con salumi

par : FVP (25/10/2019) - Millésime 2018

Vino ideal para acompañar muchos platos, con cuerpo medio.

Vino ideal para acompañar muchos platos, con cuerpo medio. Gusta a los que no les gustas los Priorats intensos y seduce a los que estan acostumbrados a los "potentes".

par : Marcel (07/08/2019) - Millésime 2018

Un molt bon vi a bon preu!

Senzill però amb matisos, lliga amb tot, a nosaltres ens agrada amb formatges i embotits, relació qualitat/preu bona. Un Priorat molt correcte!

par : Peña (23/01/2019) - Millésime 2017

Simpático

Vino simpático, de toques sencillos y de buena presentación. Alegre y recomendable para una comida desenfadada, vino que sorprenderá a más de uno.

par : Sophie B (03/10/2018) - Millésime 2017

J'adore

Un vin très équilibré, généreux,rond,avec une jolie finesse..l'etiquette est très originale. .toujours un grand plaisir d'en ouvrir une..bravo!à essayer absolument !

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