| Type | Vin rouge |
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| Allergènes | Contient des sulfites |
Fiche technique
Le vin
Barbaresco Faset se présente à la vue de la couleur grenat aux reflets brillants; le nez est large et aristocratique, des notes de pétales de rose séchées, de petits fruits rouges et une élégante note minérale amalgamée d'épices très fines. La gorgée est d'une grande structure, enveloppante et élégante, d'une minéralité forte avec une texture dense de tanins très fins. Excellent en combinaison avec du lièvre aux baies de genièvre, de la pintade rôtie, des agnolotti à la sauce rôtie, des fromages bien vieillis.
Commentaires de nos clients
Le domaine
Michele Chiarlo
Il lavait à la main les sacs de tissu avec lesquels le vin muscat de Canelli était filtré. Piémont, début du XXème siècle. C'est une photographie d'une autre époque que la famille Chiarlo, avec son patriarche Pietro, nous livre. Travail humble, mais qui amène cet homme à concevoir un projet vinicole plus articulé. Et surtout à sentir les potentialités extraordinaires...
