Vatua! Rosé

Colet Viticultors bouscule toutes les conventions avec Vatua! Rosé, un effervescent qui ne ressemble à aucun autre.

Son nom — une expression catalane de surprise, proche de "ça alors !" — lui va comme un gant : ce vin rosé pétillant est une explosion de fraîcheur, d’originalité et de joie.

Élaboré selon la méthode traditionnelle, il repose sur une base totalement inhabituelle pour un rosé effervescent : Gewürztraminer et Muscat, deux cépages blancs aromatiques qui lui apportent une expression florale et exotique, avec des notes de pétales de rose, litchi, jasmin et raisins frais. Mais la touche de génie vient à la fin : au lieu du dosage classique, Colet ajoute un petit pourcentage de vin de Grenache rouge, qui apporte non seulement sa teinte rose brillante, mais aussi une touche subtile de fruits rouges, sans sucrer le vin ni altérer sa pureté.

Quel est son goût ?

Des bulles fines et un profil aromatique floral, avec des notes de fruits blancs, de pétales, et cette légère touche rouge qui évoque les groseilles et les framboises.

En bouche, il est frais, sec, vibrant et très équilibré, avec une acidité qui donne envie d’en reprendre. Un effervescent parfait pour ceux qui cherchent quelque chose de différent, avec de la personnalité et une touche ludique sans perdre en sérieux.