| Type | Vin blanc |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 12,5% |
Tinácula White
2025Un vin humble mais éblouissant
BIO
Fiche technique
Le vin
Élaboré à partir de Pardilla, un cépage presque inconnu en dehors de Cuenca, ce blanc est l’une de ces surprises qui vous réconcilient avec la simplicité. Aromatique sans tapage, lumineux sans artifice, profond sans le revendiquer. Fin, vivant, avec une texture que seule la jarre en terre cuite peut offrir : tendue, directe, nette.
C’est un vin humble et, en même temps, éblouissant.
L’un de ces blancs que l’on ne fait pas que apprécier : on s’en souvient.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Jaune paille / Reflets dorés |
|---|---|
Nez | Fleurs blanches / Frais / Léger / Minéral / Pomme verte / Taillis / Notes d'agrumes |
Bouche | Onctueux / Long / Bonne acidité / Finale agréable |
Consommation et garde
12º C
Accords mets et vins
Viandes blanches / Salades et crudités / Pâtes / Poisson / Fruits de mer / Ragoûts / Barbecues / Salades d'été
Notations et médailles
| 2024 | 90 PK |
|---|
PK: Parker
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Matériau de vinification | Amphores |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 4 mois |
| Clarification et filtrage | Mis en bouteille sans filtrage ni collage |
Le domaine
Bodega las Calzadas
Bodega Las Calzadas est un domaine familial situé à Pozoamargo, à Cuenca. C’est là que l’on redonne vie aux méthodes traditionnelles d’élaboration, en utilisant d’anciennes jarres en terre cuite provenant de caves datant de la fin du XIXe siècle et du début du XXe siècle. Ces méthodes ont été revitalisées sous la marque Tinácula, qui vient du latin et signifie « petite jarre ».Les vignes, âgées de plus de 80 ans, sont cultivées en agriculture biologique et entretenues par...
