| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,5% |
Alta Pavina Pinot Noir
2023Pinot Noir à l'accent castillan
Fiche technique
Le vin
Alta Pavina Pinot Noir est une rareté née à 1 000 mètres d'altitude sur le plateau castillan. Dans une région davantage connue pour ses rouges puissants, la famille Ortega a réussi à dompter la délicatesse bourguignonne sans renier le caractère du terroir. Ce mariage entre fraîcheur d’altitude et sols argilo-calcaires offre une expression inhabituelle du cépage en Espagne : pure, élégante et sans artifices.
Vinifié avec soin et élevé en fûts de chêne français, ce Pinot dévoile une identité singulière, capable de séduire aussi bien les amateurs classiques que les curieux en quête d’authenticité.
Quel est le goût de ce vin ?
Robe | Cerise / Robe d'intensité moyenne / Reflets orangés |
|---|---|
Nez | Arômes fruités / Fruit rouge / Baies / Mûres / Cerises / Framboise / Terre humide / Notes de sous-bois / Champignons |
Bouche | Bonne entrée / Frais / Léger / Velouté / Bonne acidité / Charnu / Fruité / Finale agréable / Mielleux / Rond |
Accords mets et vins
Volaille grillée / Champignons / Fromages à pâte molle
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
| Durée de l'élevage | 6 mois |
|---|---|
| Type de bois | Chêne français |
