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Bindella Nobile di Montepulciano I Quadri 2016

Bindella Nobile di Montepulciano I Quadri

2016

L'histoire de Bindella est l'une de ces nombreuses histoires d'investisseurs visionnaires, suisses e...

Dernières 5 bouteilles. Disponible sous 4 jours

28,40

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Bindella Nobile di Montepulciano I Quadri 2016

Producteur

Alcool

14,5%

Format et millésime

0,75 L - 2016

Évalutation

L'histoire de Bindella est l'une de ces nombreuses histoires d'investisseurs visionnaires, suisses en l'occurrence, tombés amoureux de la Toscane et qui ont misé sur les possibilités de ses vignobles. Depuis lors, plus de trente ans déjà, la cave s'est hissée au plus haut quant à la qualité et au prestige de sa production et est aujourd'hui l'une des meilleures productrices de Vino Nobile di Montepulciano.

L'I Quadri est, avec son frère Vallocaia, l'un des vins les plus médaillés de la cave. Dans le verre, il offre une brillante couleur d'un rubis aussi profond que séducteur ; au nez, il est délicieux et élégant, avec des notes de fruits rouges, de cacao, de clou de girofle et de réglisse dans un bouquet d'une extraordinaire complexité. Le climat du lieu, idéal de par son amplitude thermique, et les qualités du terrain, à 400 mètres d'altitude et aux sols argileux propres aux collines de Montepulciano, dotent ces vins d'une particulière finesse en bouche.

Un Vino Nobile aussi délicieux et plein que frais et minéral, savoureux, avec des tanins soyeux et enveloppants et une élégance que ne diminuent pas les ans. La bouteille idéale pour une grande table et en accompagnement des plats les meilleurs et les plus élaborés.

Accords mets

Stracotto / Cinghiale al ginepro / Filetto di manzo lardellato / Pecorino toscano

Dégustation

  • Robe :Rosso rubino / Trasparente / Luminoso
  • Nez :Liquirizia / Lampone / Chiodi di garofano / Fragolina di bosco / Cacao amaro
  • Bouche :Avvolgente / Persistente / Sapido / Strutturato / Pieno

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C