Vin rougeVin blancChampagne et CavaVin roséVin douxVin fortifié
Casar de Burbia 2015

Casar de Burbia 2015

Bierzo (Espagne)
6 commentaires
90
PARKER
93
PEÑÍN

Des vignes de 40 ans d'âge implantées sur des parcelles argileuses du fond de la vallée de la Valtuille de Arriba, au nord-ouest de l'Espagne, produisent les raisins avec lesquels sont élaborés les vi...

EN STOCK

9.95

/ btlle. 0.75 L

D'autres clients ont achété aussi

Caractéristiques : Casar de Burbia 2015

Type

Rouge

Appellation

Bierzo (Espagne)

Cépages

Mencía

Producteur

Bodega Casar de Burbia

Alcool

14.5%

Format et millésime

0.75 L - 2015

Évalutation

Des vignes de 40 ans d'âge implantées sur des parcelles argileuses du fond de la vallée de la Valtuille de Arriba, au nord-ouest de l'Espagne, produisent les raisins avec lesquels sont élaborés les vins de Casar de Burbia. Les raisins mencia de ce Casar de Burbia proviennent plus particulièrement de la Finca Valdepiñeiro, une belle parcelle située à 600 mètres d'altitude.

Les fruits ont été récoltés à la main et pré-macérés à froid pour en extraire les arômes les plus délicats. Ils sont ensuite mis à fermenter dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température, puis mis à reposer sur ses lies fines pendant deux mois. Le vin passe enfin jusqu'à 12 mois en fûts de chêne français.

Le vin produit est un mencia pur, qui surprend par sa robe aux reflets violets et sa faible transparence. Il est fruité grâce à la qualité des raisins et crémeux (notes de vanille et de caramel) grâce au chêne. Il est doux en bouche, ses tanins sont très fins et il est plutôt gouleyant, du fait en partie du sol argileux dans lequel les vignes prennent racine. De délicates notes végétales apparaissent dans les millésimes des années les plus froides, rafraîchissant sa bouche dans laquelle des fruits sauvages (framboises), des cerises, une touche fumée, des violettes et des notes de feuillage dominent. C'est un vin uniformément puissant, frais et mûr. Il est minéral, modérément épicé et très vif. Il reflète parfaitement le caractère des vins du domaine, en faisant preuve d'une certaine complexité et franchise, tout en présentant des attributs clairs (acidité, tanins, etc.) qui laissent deviner une bonne évolution dans le temps.

Sa remarquable harmonie lui permet bien évidemment de se prévaloir d'une multitude d'accords mets et vins. Il saura également accompagner un repas plus informel entre amis : telle est sa polyvalence.

Charcuteries / Viandes rouges / Entrecôte au poivre / Ragoûts de légumes / Lièvre

  • Climat :Continental
  • Matériau de vinification :Bois
  • Durée de l'élevage :12 mois
  • Âge des barriques :Neuves
  • Type de bois :Chêne français
  • Robe :Pourpre / Brillant / Robe intense / Propre / Larme dense
  • Nez :Notes d'élevage / Expressif / Bonbon / Framboise / Arômes fruités / Notes caramélisées
  • Bouche :Savoureux / Long / Notes fruitées / Bonne acidité / Intense / Tannique / Franc / Vivace / Notes variétales
  • Température de service optimale :Entre 14º C et 16º C
  • Consommation et conservation :À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2020

Commentaires de nos clients

4.0/5
6 commentaires
5 étoiles
1
4 étoiles
4
3 étoiles
1
2 étoiles
0
1 étoile
0
par : Ramses (29/05/2018)

Outstanding Value

A great wine from a bodega that knows how to get the best from the local ‘Mencia’ grape. Red fruits, correct acidity with a subtle length.

par : Luciano Huelga (24/07/2018)

Un buen vino, con relación calidad precio excelente

No era muy amante de los vinos del Bierzo pero este vino me ha sorprendido. Muy facil de beber, con buena frescura y mineralidad y con un retrogusto muy agradable, Relacion calidad precio excelente.Muy recomendable

par : V. Ferrer (24/08/2018)

Un buen mencía.

Un mencía muy bien conseguido. Han sabido domar la mencía conservando su particular frescura y limado bien sus asperezas, el paso por barrica se nota pero no empaña el conjunto.

par : Edmond Louis (03/10/2018)

Très belle découverte

Acheté sans le connaître pour découvrir, c'est une très bonne surprise. C'est un vin puissant mais qui possède une attaque soyeuse ainsi que de belles notes de fruits murs au nez et en bouche. Une petite aération permet de l'apprécier encore mieux.

par : Nacho (16/10/2018)

vino fuerte con sabor excelente

este vino acompaño un cabrito asado y lo acompaño a la perfección, color oscuro y ponente aroma para ser un vino joven.

par : alfonsonorte (14/02/2019)

Beberlo con moderación

Agradable y afrutado. Posiblemente la fermentación maloláctica se ha realizado en barrica usada, sin embargo, su elevada potencia alcohólica la encuentro excesiva (14°). Beber con moderación, me ha parecido algo cabezón.

Bodega Casar de Burbia

Autres produits du même domaine

Autres produits similaires

Les plus vendus du mois

1
2
3

À propos de Vinissimus

En 2005 Toni Vicens, un amoureux des vins passionné de programmation web, fonda Vinissimus avec à peine une centaine de vins en catalogue.

Aujourd'hui, ce sont 4 700 000 bouteilles vendues, 350 000 commandes traitées et 136 000 clients sur toute l'Europe. Vinissimus est présent dans 5 pays, offre 17 000 références sur catalogue et est leader en vente de vin espagnol par Internet en Europe.

À Vinissimus, nous soignons chaque commande pour nous assurer que tout ira bien et que nos clients recevront leur vin le plus rapidement possible. Une technologie propre de gestion des commandes et un service-client personnalisé travaillent ensemble pour leur donner toute satisfaction.

  • Garantie de retour / bris

    Si l'un de nos produits n'est pas en bonnes conditions ou il ne vous satisfait pas, vous pouvez nous le renvoyer. Si une bouteille se brise au cours du transport, nous vous en ferons parvenir une autre.

  • Paiement sécurisé

    Les règlements par carte se font par le biais de la plateforme 4B et, pour garantir une sécurité maximale, ils sont encryptés à l'aide du protocole SSL.

  • Délais de livraison

    Livraison en 24/48 h en France métropolitaine (hors Corse). En Corse et pour les autres destinations, livraison sous 4 à 6 jours.