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Coppo Gavi La Rocca 2019

Coppo Gavi La Rocca

2019
Gavi (Italie)

Ce blanc piémontais classique est obtenu à partir de raisins Cortese, l'une des plus anciennes v...

Épuisé

14,30

/ btlle. 0,75 L

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Caractéristiques : Coppo Gavi La Rocca 2019

Type

Vin Blanc

Origine

Cépages

Producteur

Alcool

12,5%

Format et millésime

0,75 L - 2019

Évalutation

Ce blanc piémontais classique est obtenu à partir de raisins Cortese, l'une des plus anciennes vignes indigènes du Piémont, ainsi appelée parce qu'elle est destinée à la production de vins pour la Corte. Le Gavi La Rocca est né d'un sol constitué de marnes calcaires qui lui confère une complexité minérale inattendue. Le verre a une couleur jaune paille brillante; le nez est frais et fruité, avec des notes minérales en évidence. La gorgée est savoureuse et avec la bonne veine de citrine. Parfait en combinaison avec les huîtres, le lapin de Ligurie, la bagna cauda. En général avec les plats de poisson.

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 6º C et 8º C

Coppo

Coppo

Coppo est une des entreprises historiques de Canelli, perle du vin d’Asti et du Piémont en général. Moscato, donc. Mais aussi, et surtout Barbera. Chez les Coppo, dans cette cave Patrimoine de l’UNESCO creusée dans la roche des collines de Canelli, on respire toute l’histoire du Barbera, populaire et noble à la fois. Des caves creusées à la main durant des siècles qui relient aujourd’hui deux structures modernes fonctionnelles : la cave et la villa de famille. Aujourd’hui ...