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El Nido 2016

El Nido 2016

Jumilla (Espagne)
95
PARKER

El Nido est, en quelque sorte, l'autre face du Clío. Si, pour le Clío, le cépage principal est le monastrell, c'est le cabernet sauvignon qui joue ici le premier rôle, un raisin bordelais qui impose s...

ÉPUISÉ

127.00

/ btlle. 0.75 L

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Caractéristiques : El Nido 2016

Type

Rouge

Appellation

Jumilla (Espagne)

Cépages

Cabernet sauvignon et Mourvèdre

Producteur

Bodegas El Nido

Alcool

15.5%

Format et millésime

0.75 L - 2016

Évalutation

El Nido est, en quelque sorte, l'autre face du Clío. Si, pour le Clío, le cépage principal est le monastrell, c'est le cabernet sauvignon qui joue ici le premier rôle, un raisin bordelais qui impose son caractère et modèle un vin étonnant du début à la fin.

Déjà à la vue, sa robe bigarreau, d'une intensité dense et ses larmes bleutées qui teignent le verre, nous préparent à une expérience magnifique. Un nez expressif déplie des arômes de myrtilles et de mûres qui s'ajoutent aux notes minérales, à celles de tabac et à celles de chocolat. Le fond toasté de la barrique apporte une touche extra de complexité à l'ensemble d'un vin très complexe et très mûr, et à la fois simple à boire et à comprendre. C'est savoureux et balsamique qu'il prend congé, après nous avoir bien fait comprendre pourquoi la critique internationale l'adore.

Agneau rôti / Gros gibier au four / Entrecôte de boeauf

  • Robe :Cerise / Robe d'intensité profonde
  • Nez :Notes épicées / Fruit mûr / Cuir / Arômes fruités / Pain grillé
  • Bouche :Complexe / Intense / Concentré
  • Température de service optimale :16º C

Bodegas El Nido

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