Caractéristiques : G.D. Vajra Barolo Albe 2016
Évalutation
Albe est un Barolo qui se distingue par sa précision, son équilibre et sa buvabilité. Selon la tradition, Albe est né d'un assemblage de raisins de différents vignobles et passe 36 mois dans de grands fûts de chêne slavon. Grenat intriguant à l'œil, il rappelle au nez des fleurs et des fruits mûrs, de la cerise à la myrtille, des agrumes amers à la cerise noire, avec des notes d'épices, de bois aromatiques, d'herbes officinales, d'absinthe. Gorgée sapide, aux tanins agiles et intégrés. Un Barolo avec lequel on peut parler dès son plus jeune âge, avec une bonne douceur et une longue persistance.
Accords mets
Tagliata di manzo / Stufato / Brasato al barolo / Filetto con ratatouille
Dégustation
- Robe :Rosso rubino
- Nez :Viola / Tabacco / Ciliegia / Bacche
- Bouche :Equilibrato / Tannino setoso / Pronto / Godibile
Recommandations
- Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C
Commentaires de nos clients
G. D. Vajra
Aldo et Milena Vajra ont réussi au fur et à mesure des années à construire une entreprise importante et connue, née et soutenue par un unique élément: la passion. Immergée dans le territoire du Barolo, dans la petite fraction de Vergne, la production ne se focalise pas seulement sur le Barolo mais concerne tous les vins de la tradition: Nebbiolo, Dolcetto, Barbera. Des vignerons passionnés et attentifs mais surtout des personnes qui vivent leur métier de producteurs de v...
