Peique Selección Familiar

Chez les Peique, la viticulture et l'élaboration de vins est une affaire de famille. C'est entre 1930 et 1950 que Ramón Valle, guidé par son instinct, planta les premières souches en composant, principalement sur les coteaux, un enchevêtrement de micro-parcelles que l'on ne peut travailler que manuellement, un paradis pour le cépage mencía. Les sols, de pierre et d'argile, et un climat de transition entre atlantique et continental dotent les vins de cette cave d'une grande fraîcheur et d'une grande élégance, car, comme le dit Jorge Peique : "Tu dois particulièrement bien soigner un vin qui porte ton nom, dont tu dois être le plus fier".

Mencía provenant des plus anciennes vignes de la famille (70-90 ans), longuement élevé, vieilli pendant 18 mois en barrique neuve de chêne français et ayant reposé 15 autres mois en bouteille, le Peique Selección Familiar est un rouge élégant, au fruit noir mûr, avec des notes de garrigue et une minéralité complexe, rond, long et équilibré en bouche, doté de personnalité et de structure, évocateur et durable... Un bierzo de style classique.