Viader

Delia Viader, propriétaire et vigneron, vins de grands vignerons de personnalité, la couleur, arômes, le palais ..., ce qui les distingue de l'autre dit. Savoir trouver, reconnaître et interpréter ce qui caractérise cette personnalité est le grand défi à réaliser, et son objectif.
Pour l'instant, il semble que la famille Viader a réussi à transmettre l'expression et le caractère de ses plantes et de la terre quelques hectares plantés dans le sol volcanique au nord de la vallée de Napa en Californie.
Ce Viader montre l'équilibre entre deux grandes variétés: Cabernet Sauvignon, ce qui donne une structure, le caractère fruité et tanins riches; et le franc, cabernet riche en arômes, finesse et élégance. Si le cabernet franc rend plus accessible, cabernet sauvignon ajouté longévité. Un vin au goût de 5-7 ans de leur récolte ou de garder pour un couple de décennies.