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4 Kilos 2020

4 Kilos

2020
La Méditerranée à l'état pur
BIO
97
PARKER
96
PEÑÍN

35,95

/ btlle. 0,75 L
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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli12,0%
Production :16 000 bouteilles

Le vin

4 Kilos (4 millions de pesetas) : tel fut l'investissement initial que Francesc Grimalt et Sergio Caballero destinèrent à la création de cette cave majorquine. Un investissement modeste qui, le temps passant, allait prouver qu'un bon vin ne dépend pas d'un grand effort économique mais de l'intense recherche de la qualité et de la passion pour la terre et ses fruits.

Comme le grand vin qu'il est, il mérite un traitement particulier. Il se trouve bien d'une décantation qui libère toutes ses fragrances de baies des bois et d'herbes s'altitude. Sa texture légère et veloutée, ses tanins d'une grande délicatesse et son incroyable équilibre s'épanouissent dans une fin de bouche qui semble ne pas devoir s'arrêter et qui justifie largement l'investissement de ces premiers 4 kilos.

Quel est le goût de ce vin ?

4 Kilos, c'est aussi le vin de référence de la cave, un grand vin à la robe cerise et au nez d'une inusuelle complexité. Il est profond et minéral, balsamique et épicé ; mais c'est aussi un vin gorgé de fruit bien mûr. La bouche laisse sentir son ampleur et son toucher fin, fait montre d'élégance et d'équilibre méditerranéens tandis que les herbes sauvages et les fleurs le parfument. Il est à la fois frais et savoureux, léger tout en étant frappant. Il a tout le caractère d'une vigne vieille de plus de 60 ans taillée en gobelet et laisse un rôle secondaire au bois de grand volume. Il permet de sentir à chaque gorgée l'intense minéralité des sols bruns riches en fer et nous transporte subtilement aux premiers petits airs frais de la mi-septembre, lors même de la vendange de ses raisins.

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Viandes rouges / Gibier à plumes / Rôtis

Notations et médailles

202097 PK96 PN
201896+ PK
201794-95 PK
201696 PK
201594 PK
201294 PK
PK: ParkerPN: Peñín

L'opinion des expertsL'opinion de Parker

The eponymous red 2020 4 Kilos is a delicate, pure Callet bottled at 12% alcohol from 20- to 50-year-old, organically farmed vines in different vineyards on call vermell red soils in the village of Felanitx. It fermented in equal parts in stainless steel and oak vats with indigenous yeasts and matured in third- and fourth-use 600-liter Allier oak barrels for 12 months. It's perfumed and elegant, with notes of dried rose petal and talcum powder, perfumed and spicy, with orange peel freshness. This is serious and balanced, not exuberant, it's even a little shy, insinuating and tasty in a very subtle way. It's clean and precise. It takes over your taste buds in a quiet and harmonious way. The tannins are very fine and give it a chalky texture and a tasty finish. This has to be their finest vintage to date. Bravo! 16,000 bottles and 300 magnums were produced. It was bottled in February 2022.

— Luis Gutiérrez (29/04/2022)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2020 - 97 PARKER

Commentaires de nos clients

4,1/5
26 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationAcier inoxydable / Bois
Durée de l'élevage12 mois
Âge des barriquesUsagées
Type de boisChêne français

Les vignobles

Âge de la vigneEntre 20 et 50 ans
SolArgile rouge
ClimatMéditerranéen