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Aalto 2017

Aalto 2017

Aalto est le vin emblématique d'une cave qui est devenue, en quelques années, tout un référent de Ri...

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Caractéristiques : Aalto 2017

Type

Rouge Reserva

Appellation

Ribera del Duero (Espagne)

Cépages

Tempranillo

Producteur

Aalto

Alcool

14.5%

Format et millésime

0.75 L - 2017

Évalutation

Aalto est le vin emblématique d'une cave qui est devenue, en quelques années, tout un référent de Ribera del Duero. Un millésime après l'autre ses vins et, en particulier Aalto, de prix plus accessible, font l'objet de critiques élogieuses de la part des experts et sont très appréciés des amateurs. Et non sans raison.

Aalto est un vin très équilibré et très complexe, plein de force et de personnalité, qui doit ses vertus à de magnifiques raisins de tinta fina (tempranillo), à la diversité des sols et à la grande expérience de Mariano García, l'œnologue qui, pendant trente ans, eut la responsabilité de l'élaboration des vins de Vega Sicilia.

Charcuteries / Viandes rouges / Rôtis / Agneau aux fines herbes / Jambon sec / Pot-au-feu

  • Âge de la vigne :Entre 40 et 80 ans
  • Climat :Continental
  • Rendements :Rendements très faibles
  • Durée de l'élevage :16 mois
  • Âge des barriques :Neuves et à demi neuves
  • Type de bois :Chênes français et américain
  • Robe :Brillant / Sombre / Robe intense / Intense
  • Nez :Notes minérales / Tabac / Frais / Vanille / Réglisse / Moka / Arômes fruités / Arômes de fleurs / Encens / Épices / Persistant / Harmonieux / Notes mentolées
  • Bouche :Élégant / Enveloppant / Fruité / Long / Ample / Charnu / Corpulent / Intense / Crémeux
  • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C

Commentaires de nos clients

4.7/5
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Aalto

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