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Atrepat Negre 2020
Épuisé

12,80

/ btlle. 0,75 L

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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli12,0%

Le vin

Le nom de ce vin décrit à merveille le danger que nous courons en le goûtant. Il constitue un astucieux jeu de mots, résultat de la combinaison amusante de trepat (le nom du cépage) et du terme atrapat, qui en catalan signifie littéralement « pris au piège ». C'est exactement ce que l'on ressent en dégustant ce vin jeune, débordant d'énergie et plein de sensations agréables.

De robe moyenne, rouge cerise avec des reflets rubis, son nez associe de délicates notes herbacées et épicées à des notes de cerise et de mûre. Au fil du temps, des arômes de terre fine et de réglisse apparaissent, ainsi qu'une élégante note de violette en fin de bouche. Sa bouche est fraîche et spongieuse, avec une certaine acidité et des tanins bien apprivoisés, deux facteurs qui permettent d'exalter le fruit en évitant que le vin ne soit sucré ou trop plat. Amer, épicé et riche en fruits juteux, il associe en bouche la fraîcheur de la forêt et la sensation spongieuse des bonbons à la fraise, voire même une légère touche minérale.

C'est un vin facile à interpréter, agréable et juteux, mais avec suffisamment de caractère pour faire face à une infinité de situations et d'accords mets et vins. Il peut être servi frais (à 14, voire 12 °C) si l'on cherche à mettre en valeur son côté plus vif.

Nul doute que les deux vendanges (l'une précoce, pour préserver l'acidité, et l'autre à pleine maturité pour profiter de l'intensité du fruit), ainsi que la double vinification (macération carbonique et conventionnelle) ont vu juste, en combinant ainsi le meilleur de chacune des options. Si l'on ajoute à tout cela une vieille vigne, l'altitude et un sol argilocalcaire travaillé selon des principes écologiques, il est facile de comprendre pourquoi après dégustation de ce vin vous serez vraiment atrepat.

Consommation et garde

Servir entre 12º C et 14º C

Accords mets et vins

Tapas / Charcuteries ibériques / Pommes de terre rôties

Commentaires de nos clients

4,2/5
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