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Augustus Chardonnay 2018

Augustus Chardonnay

2018
Penedès (Espagne)
BIO

La cave Augustus Forum, situé à El Vendrell (Tarragone), commença son périple dans le monde du vin a...

4 EN STOCK. Plus, disponibles le 28/02/2020

21,20

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Augustus Chardonnay 2018

Type

Blanc Élevé en chêne

Appellation

Penedès (Espagne)

Cépages

Chardonnay

Producteur

Celler Avgvstvs Forvm

Alcool

13,0%

Format et millésime

0,75 L - 2018

Évalutation

La cave Augustus Forum, situé à El Vendrell (Tarragone), commença son périple dans le monde du vin au cours des années 80, en plantant ses premières souches à quelques kilomètres à peine de la mer, aux bords de ce qui fut jadis la Vía Augusta dont la cave tire son nom, Actuellement, la cave de la famille Roca, dirigée par les frères Albert et Oriol, est entourée de vignobles, dans le plus pur style "château bordelais". L'élégance et la méticulosité sont devenues ses marques de fabrique. Son vinaigre Forum est utilisé dans les cuisines des restaurants les plus raffinés de la planète et ses vins jouissent d'une grande popularité et d'un grand prestige chez les spécialistes du secteur.

Parmi son ample gamme de vins, dans laquelle se détachent des produits aussi personnels que le mono-cépage Augustus Cabernet Franc (pionnier dans son style) ou le Trajanus, l'un des vins les plus aristocratiques du Penedés, un vin brille de ses propres feux, l'Augustus Chardonnay. Son histoire remonte déjà 25 ans en arrière. Depuis lors, il a toujours occupé une très bonne place sur le podium des grands blancs espagnols. Que ce soit pour sa suggestive robe dorée, pour ses arômes raffinés ou pour son toucher soyeux, l'Augustus Chardonnay est toujours un vin unique dont le discours se consolide d'année en année.

Fermenté et élevé sur ses lies dans le chêne français de Nevers durant quatre mois, l'intégration du bois est magnifique dès la phase olfactive. Le citron givré, les fleurs blanches, le caramel d'anis et les fruits secs composent un bouquet aromatique sans faille. L'équilibre se poursuit en bouche où il fait montre du juste volume, de rafraîchissantes touches de citron vert et de fruit tropical et de nobles amers qui lui donnent un plus d'élégance. Le crémeux du beurre se mêle aux rappels de coing et de peau d'amande dans un finale qui semble ne pas avoir de fin. Il se grandit de seconde en seconde et apprécie une bonne décantation ainsi que d'être servi dans un verre large, de style bourgogne blanc.

Poisson bleu / Poulet rôti / Produits fumés

BIO
    • Température de service optimale :Entre 8º C et 10º C

    Commentaires de nos clients

    4,0/5
    4 commentaires
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    par : Malonso (4 janv.) - Millésime 2018

    Buen vino blanco

    Un buen vino blanco del Penedès agradable de sabor y excelente para disfrutar en la mesa con pescados y arroces

    par : Rafa (30/12/2017) - Millésime 2016

    Lo esperado

    Elegante y no defrauda lo que se espera de él. A temperatura controlada saca todo lo bueno que lleva dentro.Me gusta

    par : Johannes Muchitsch (30/03/2017) - Millésime 2015

    Everyday's darling

    Ein eleganter, preiswerter Wein für den Genuß jeden Tag! Feine Fruchtnote, buttriger Geschmack, gute Länge, ausgewogen. Ein bisschen mehr Frucht wäre ultimativ

    par : María José (28/03/2017) - Millésime 2015

    Seco , servir muy frío

    Me ha gustado mucho. No lo había probado antes Seguí la recomendación de vinissimus y acerté Acompaño perfectamente una Fideua