Enate Chardonnay - 234

bien sans plus

C'est un "propre" et bien élevé mais pourrait progresser en caractère

A l apéritf

Parfait avec des tapas ou un tartare de poissons Une valeur sure

Pas mal mais trop jeune

Ca sent bon à l'ouverture : l'abricot à plein nez ! Un peu de pomme, peut-être, à cause de cette acidité. Dans le verre, ça sent vraiment fort l'abricot. En bouche, je suis déçu par une trop forte acidité (la jeunesse je suppose), mais l'arôme est impressionnant par sa présence : compote d'abricot non sucrée (toujours à cause de cette acidité je suppose) et une pointe de pâte d'amande. Bref, c'est pas mal, peut-être un peu monotone (ou c'est peut-être moi, hein, je ne suis pas Robert Parker!). Si vous arrivez à boire du Côtes-de-Provence blanc à 8 euros, vous allez adorer ce vin-ci !!

un blanc de plaisir

On peut bien sûr trouver des chardonnay plus typés, mais il; faut regarder du côté de la côte d'or et les tarifs ne sont plus les même. Ce chardonnay est un blanc de pur plaisir, soyeux, rond, équilibré avec un très joli volume en bouche. Il n'a nul besoin d'élevage en chêne. Comme pour le rosé, c'est un vin sans défaut, qui donne du plaisir, imbattable à ce prix

superbe chardonnay

toujours excellent sur le millésime 2017 exprimant toutes les qualités du chardonnay en étant un peu plus fruité et moins gras que le millésime 2016. Cette cuvée reste d'un rapport qualité prix très bon. Mérite probablement de vieillir un peu pour exprimer tout son potentiel