Lunae Colli di Luni Vermentino Numero Chiuso

Millésimes sélectionnés, raisins très sélectionnés: le nom de ce vin indique déjà clairement son exclusivité, son orientation sans compromis vers une qualité supérieure. Depuis les meilleures zones caillouteuses et richement squelettiques de Lunigiana, Numero Chiuso macère à froid sur les peaux pendant 12 heures, puis repose dans de grands fûts de chêne de 20 hl pendant 14 mois sur le lit, avec un batonnage fréquent. Bref, un Vermentino "rouge"capable d'exprimer une palette aromatique incomparable, avec des notes verticales de gommage méditerranéen et de fruits mûrs qui confirment les beaux reflets dorés du verre. En bouche, il est ample, enveloppant, avec des notes veloutées de vanille, de miel, de fruits mûrs, équilibrées par les notes subtiles d'une minéralité sapide et balsamique.