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Missenyora 2018

Missenyora 2018

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Missenyora est un monovariétal de macabeu, remarquablement élaboré, fermenté et élevé sur lies dans des barriques en chêne, un blanc modeste, un vin sans stridence mais qui ne manque pas de qualités. ...
DISPONIBLE SOUS 8 JOURS

12.76

/ btlle. 0.75 L

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Caractéristiques : Missenyora 2018

Type

Blanc

Appellation

Costers del Segre (Espagne)

Cépages

Macabeo

Producteur

Cooperativa L'Olivera

Alcool

14.5%

Format et millésime

0.75 L - 2018

Évalutation

Missenyora est un monovariétal de macabeu, remarquablement élaboré, fermenté et élevé sur lies dans des barriques en chêne, un blanc modeste, un vin sans stridence mais qui ne manque pas de qualités. Équilibré, rafraîchissant, savoureux, fruité, de texture légère... et avec une légère douceur qu’il faut expliquer.

Auparavant, dans la localité de Vallbona de les Monges et ses alentours, on faisait un vin très particulier : au cours de son élaboration, le moût était porté à ébullition pour en concentrer les sucres. S’inspirant de cette tradition, la cave L'Olivera ajoute actuellement du moût concentré au cours de l’élaboration du Missenyora, - en faible quantité, quelques 9-10 g/l de sucré résiduel- caractéristique qui confère au vin ce léger goût sucré si particulier et qui s’accorde si bien avec sa bonne acidité. Cela en fait le parfait accompagnement de tout plat à base de foie gras et le contrepoids de certain aliments difficiles à marier, comme les artichauts.

La robe du Missenyora est d’un jaune paille brillant, une belle jambe et un nez délicat mais intense, aux arômes de fruit et de fleurs blanches avec quelques subtiles touches d’ananas au sirop et de calcaire. En bouche, il est savoureux, gras, équilibré, nerveux et structuré, frais et avec ce goût légèrement doux qui en fait le charme.

La présentation est superbe : une belle bouteille bleue, la couleur chérie de la cave en souvenir des céramiques du monastère royal, découvertes au cours du défrichement des propriétés ; une étiquette moderne et élégante, dessinée par Claret Serrahima, étroit collaborateur de la cave. Le Missenyora est le blanc le plus populaire de L'Olivera, et avec raison.

  • Température de service optimale :Entre 8º C et 10º C

Commentaires de nos clients

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par : XeviGo (28/08/2019) - Millésime 2018

Vino blanco barrica calidad/precio

De los mejores vinos blancos relación calidad/precio. La barrica le da un toque especial que a mi me gusta mucho. Vino blanco para ocasiones especiales que siempre te hace quedar bien.

par : Martin (12/02/2018) - Millésime 2016

Macabeo, etwas Besonderes!

Qualitativ erstklassig. Aber jeder muß probieren zu welchen Speisen er am besten passt. Ich habe ihn zu pasta genossen, ebenso zu bestimmten Käsesorten. Wer herausgefunden hat, wozu er passt, wird ihn lieben.

par : ulrich (29/11/2017) - Millésime 2016

Gute Wahl und ein toller Wein

Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis. Sehr gut zu Fisch und Krustentieren. Aber auch nur so zum genießen. Versand und Lieferung perfekt und schnell

par : Jon (15/12/2016) - Millésime 2015

Summer in a glass

Introduced to this by Esteban at el chiringuito in Ibiza. Now a staple of the summer. Perfect with anything and also on its own.

Cooperativa L'Olivera

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