Trus Pico de Luyas

Vin de Finca élaboré avec Tinta Fina à partir d'une seule parcelle (La Cruz) dans les zones les plus élevées de Ribera del Duero. La vendange manuelle laisse place à des macérations prolongées et intenses, et un vieillissement d'environ 15 mois en fûts de chêne français. Maturation ultérieure en cuve bois pour son assemblage parfait. Nous sommes confrontés à un vin très complexe et intense à chacune des phases de dégustation. Il a une couleur cerise très foncée avec un bord grenat. Propre et lumineux, avec une larme abondante, épais, lent et teinté. Le nez a une très bonne intensité. C'est une pompe à fruits, principalement des fruits noirs, des mûres, des cerises et de la réglisse, sous un fond torréfié et terreux en raison de l'influence d'un sol extrêmement calcaire. En bouche, il est large, puissant, doux, avec une acidité et une structure marquées, mais intégré pour résister au titre alcoométrique. Tanins de très bonne qualité, totalement ronds et gras. Il est venu très longtemps et avec une énorme persistance.