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Malleolus 2018

Malleolus

2018

Le Malleolus est probablement l'une des expressions les plus nobles et les plus indiscutables des qu...

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Autres formats et millésimes

30,95

/ btlle. 0,75 L

Malleolus 2018

Producteur

Alcool i

14,5%

Format et millésime

0,75 L - 2018

Évalutation

Le Malleolus est probablement l'une des expressions les plus nobles et les plus indiscutables des qualités du tempranillo. Avec ce vin, Emilio Moro justifie une année après l'autre la raison du prestige de cette grande cave. Il est élaboré avec des raisins de vieux vignobles, de 25 à 75 ans, du domaine Camino Viejo, situé sur un coteau argileux de pente très prononcée, à une altitude de quelques 900 mètres.

Malleolus est un terme latin qui signifie 'majuelo', mot traditionnellement employé à Pesquera del Duero pour désigner le vignoble. Le vin se présente sous une intense robe d'un rouge bigarreau au liseré grenat. Au nez, le Malleolus est élégant et sincère, il offre des arômes fumés, de café et de violettes ; mais ce qui se détache particulièrement, ce sont les fruits noirs (mûres et prunes) et les épices associées au travail du bois (vanille) ; des rappels de terre et des touches balsamiques arrondissent une fabuleuse diversité aromatique. En bouche il s'avère goûteux, rond et équilibré, complexe et de corps moyen. Ses tanins croquants et mûrs emplissent toute la bouche avec sobriété et une puissance contenue. Le final est élégant et harmonieux et aimable le souvenir.

Accords mets

Cochon de lait grillé / Entrecôte / Gibier

Vignoble

  • Âge de la vigne :Entre 25 et 75 ans
  • Sol :Calcaire / Loam sablonneux
  • Climat :Continental

Élaboration

  • Matériau de vinification :Bois
  • Durée de l'élevage :18 mois
  • Âge des barriques :Neuves
  • Type de bois :Chêne français

Dégustation

  • Robe :Cerise noire / Profond
  • Nez :Intensité haute / Épices / Fruit noir bien mûr / Balsamiques
  • Bouche :Puissant / Soyeux / Enveloppant

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 15º C et 17º C
  • Décantation :Décanter

Commentaires de nos clients

4,7/5
21 commentaires
5 étoiles
15
4 étoiles
5
3 étoiles
1
2 étoiles
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1 étoile
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par : le bourhis joel (13/11/2020)

un peu comme pour psi

la encore c’est un peu trop moderne et consensuel comme vinification pour moi ... c’est bien mais c’est un poil formaté ... IMO

par : DALEAS Jérôme (02/10/2020)

Malléolus 2018

Très bien fait. Fruits noirs, encore jeune. A laisser en cave encore un peu.

par : Jfmonvoisin (25/05/2018)

belle bouteille

c'est une très bonne approche du ribera del duero. Sans doute faut il attendre un peu avant de boire ces bouteilles ? à recommander

par : María Hurtado de Prada (10/10/2020)

Excelente elección

Una apuesta segura con la que no se falla en cualquier ocasión

par : ALCIBIADES LOPEZ CERON (17/07/2020)

Sensación de vivir

Un caldo para sentirte vivito y coleando... genial

Bodegas Emilio Moro

Bodegas Emilio Moro

Bodegas Emilio Moro dispose de tous les atouts qui permettent d’élaborer de grands vins : une tradition familiale (José et Javier Moro sont la troisième génération de viticulteurs), une enclave stratégique (le cœur de la Ribera del Duero), un raisin autochtone pur clone, des sols d’une excellente qualité (argileux-calcaires à cailloutis) et une orientation idéale. Actuellement, la cave possède quelques 200 ha de vignoble, planté et greffé d’un excellent clone de tempranill...

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