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Alaya Tierra 2017

Alaya Tierra 2017

Almansa (Espagne)

Encre et pétrole ne sont pas des termes très habituels pour parler de vins mais cet Alaya Tierra nous contraint à les utiliser. Son opacité est totale et sa couleur est ce qui se rapproche le plus du ...

EN STOCK

22.80

/ btlle. 0.75 L
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Caractéristiques : Alaya Tierra 2017

Type

Rouge

Appellation

Almansa (Espagne)

Cépages

Garnacha tintorera

Producteur

Bodegas Atalaya

Alcool

16.0%

Format et millésime

0.75 L - 2017

Évalutation

Encre et pétrole ne sont pas des termes très habituels pour parler de vins mais cet Alaya Tierra nous contraint à les utiliser. Son opacité est totale et sa couleur est ce qui se rapproche le plus du noir. Le vin teint tout le verre d'une larme dense et très sombre et il se déplace de façon huileuse, avec une lenteur mesurée : seuls quelques intenses éclats violets rompent le sortilège visuel.

Le nez libère des senteurs de terre humide, de fruit noir très mûr, d'olives noires et de laurier. Dès l'entrée en bouche, le vin paraît vouloir aplatir notre langue, il pèse et, de suite, s'empare de chaque millimètre de nos joues avec un toucher qui semble fait de magie. Il est robuste et soyeux, surmûri et frais, il semble vivre dans une contradiction permanente mais c'est justement par là qu'il est si particulier. Balsamique, profond, déconcertant et presque éternel.

Porc / Champignons / Rôtis / Fromages bleus / Légumes secs / Ragoûts de viande / Agneau rôti / Gros gibier au four

  • Robe :Intense / Opaque / Très dense / Presque noir
  • Nez :Laurier / Fruit noir mûr / Terre humide
  • Bouche :Soyeux / Frais / Notes balsamiques / Robuste / Profond
  • Température de service optimale :16º C

Bodegas Atalaya

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