Caractéristiques : Calcarius Puglia Bianco Nù Litr (1 L)
Évalutation
Bombino blanc de jeunes vignes, faible teneur en alcool et acidité très fruitée, longue et élégante avec une consommation facile. Finale précise où les saveurs d'agrumes comme le citron et l'orange ressortent clairement.
Élaboration
Recommandations
- Température de service optimale :Entre 6º C et 8º C
Calcarius
Calcarius, ou les “vins du calcaire". Exactement, car le sol du Gargano, zone septentrionale des Pouilles est profondément calcaire, là où la vigneronne Valentina Passalacqua, originaire des Pouilles, et Danilo Marucci ont lancé le projet portant ce même nom. La commune est Apricena, reconnue comme la plus adaptée dans une région, le Gargano, dont les potentialités vinicoles sont trop peu exprimées. Avec 45 h...
