Cruor 2015

Vin rouge Crianza Casa Gran del Siurana Priorat (Espagne) Samsó, Grenache y Syrah 4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente À partir de 1 avis Prix : 20,40 € TVA incl. bouteille de 0,75 L
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Caractéristiques : Cruor 2015

Type :
Vin rouge Crianza
Producteur :
Casa Gran del Siurana
Appellation :
Priorat (Espagne)
Cépages :
Samsó, Grenache y Syrah
Bouteille :
0,75 L
Alcool :
15,0%

Cruor 2015
Recto et verso

Évaluation :

Fondée en 2000, Casa Gran del Siurana est le pari de Perelada sur les terres du Priorat. Située à Bellmunt del Priorat, la cave se compose de deux propriétés nettement différenciées : Casa Gran, 10 hectares de terres riches en sédiments fluviaux, où se trouvent de plus les installations de la cave qui, il y a longtemps, avait appartenu aux Chartreux ; et La Fredat, 40 hectares de sols d'ardoise disposés en terrasses à orientations et altitudes diverses, qui dotent le raisin d'un ample éventail de nuances.

Le Cruor naît sur le domaine La Fredat et le caractère minéral de ces terres d'ardoise imprègne nettement la personnalité du vin. Vous pourrez l'apprécier dès que vous l'ouvrirez et le servirez. Yeux fermés, le Cruor est indubitablement un priorat. Et, pour qui garderait encore quelques doutes sur le caractère exceptionnel de ce terroir, qu'il regarde sa composition : outre les autochtones grenache et samsó, le Cruor contient un pourcentage élevé de syrah. Cependant, sa personnalité se définit par le sol (cette ardoise particulière), le climat (la chaleur méditerranéenne), l'environnement, le paysage (les plantes aromatiques qui parfument le verre)..., bref, ce qu'on appelle le terroir.

Vendangé à la main, à son point de maturation optimal, chaque cépage est vinifié séparément dans des cuves en acier inoxydable avant d'entreprendre son processus de maturation qui va durer 16 mois dans des barriques de chêne français de 225 litres, dont 50% sont neuves et le reste de la seconde année. Le résultat est un vin minéral et intense, parfait reflet du caractère des priorats traditionnels, tout en étant aussi moderne et sérieux, comme il revient à une cave du groupe Perelada ; un priorat où l'on apprécie la maturité du fruit, une belle acidité et la fraîcheur de l'ardoise. Il surprend, mais la facilité avec laquelle il se laisse boire séduit ; bref, un priorat très typé, gras, frais, soyeux,... tout à fait recommandable.

Accords mets et vins :
Poulet aux raisins et aux pruneaux / canard aux fruits rouges / porc au four
Élaboration :
Matériau de vinification :
Bois
Durée de l'élevage :
16 mois
Âge des barriques :
Neuves et usagées
Type de bois :
Chêne français
Dégustation :
Robe :
Cerise / intense / dense / robe intense
Nez :
Frais / herbes méditerranéennes / notes balsamiques / notes épicées / arômes fruités / fruit noir
Bouche :
Bonne entrée / goûteux / rond / dense / frais / tanins polis / tanins élégants / long
Recommandations :
Température de service optimale :
Entre 16ºC et 18ºC

Commentaires de nos clients sur Cruor 2015

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente 4.0 /5 (À partir de 1 avis)

4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente4.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Great Classic Prio | par : GK 17 Avril 2019

Just a great classic Prio of a great vintage. Bold, structured, dark fruits - cherries, plums, little earthy and herbs, all in one good balanced.

Casa Gran del Siurana

La Casa Gran
* La Casa Gran

Priorat, Espagne

Pour les contacter

Téléphone
+34 932 233 022


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