Domaine Richeaume Columelle

Le Domaine Richeaume Columelle est un assemblade de Syrah et de Cabernet sauvignon, cette cuvée nous enseigne au fil des années comment marier ces deux grandes stars. Certains seront séduits par les atours du sensuel cépage rhodanien, alors que d'autres seront impressionnés par une rigueur et classe élégance... bordelaise !

De cette idylle émane forcément une cerise croquante, du poivron rouge, le laurier du Cabernet prenant de l'altitude pour atteindre l'eucalyptus, le tout enrobé de crème et de meringue.

Si le fruit de la Syrah ouvre le bal, le Cabernet sauvignon impose sa droiture et sa franchise. La trame de cette Columelle 2016 est dictée par le Cabernet sauvignon, à voir s'il cédera, avec le temps, un peu de sa place...