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Mont Rubí Gaintus Radical 2018

Mont Rubí Gaintus Radical

2018
92
PEÑÍN
91
DECANTER
x6 -10%

15,95

/ btlle. 0,75 L

(14,35 x6)

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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli12,5%

Le vin

Le Gaintus Radical est élaboré à partir de souches plantées à plus de 500 mètres d'altitude et conduites verticalement sur tuteurs en bois individuels, comme cela se fait dans certaines régions comme le Priorat ou le Rhône. Le fruit est vendangé manuellement et traité avec une extrême délicatesse pour ne pas en extraire trop de tanins ni donner l'indésirable sensation de verdeur des vins de sumoll qui n'ont pas été élaborés avec la sensibilité indispensable face à un cépage de caractère aussi marqué. Ses 6 mois d'élevage en barrique de grand volume, sur lies, liment la pointe d'acidité et lui donnent un toucher plus gourmand. Le nez, de fruits rouges et de fleurs, anticipe une subtilité que la fraîcheur de la bouche confirme mais, à la différence de ce qui se passe dans d'autres élaborations de cette variété, l'acidité n'est en rien blessante, elle se trouve enchâssée dans l'ensemble. Pour résumer, nous pouvons dire que le Gaintus Radical est un vin qui montre le chemin que devraient suivre les nouveaux vins de sumoll, en sachant bien qu'un raisin qui est l'antithèse d'autres tels que le cabernet sauvignon, ne peut pas être traité de la même façon, ni sur le terrain ni en cave.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Cerise / Intense
Nez
Puissant / Arômes fruités / Fruit rouge / Arômes de fleurs
Bouche
Frais / Goûteux / Tanins ronds / Bonne acidité / Notes variétales

Consommation et garde

Servir entre 14º C et 16º C

Notations et médailles

201993 PK
201892 PN91 DC
201793 PK
PK: ParkerPN: PeñínDC: Decanter

Commentaires de nos clients

2,0/5
2 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage6 mois
Âge des barriquesUsagées
Type de boisChêne français

Le domaine

Bodega Heretat Mont-Rubí

Bodega Heretat Mont-Rubí

Fondée en 1984 et s'abritant dans un édifice ancien datant du XIXe siècle, la Bodega Heretat Mont-Rubí s'élève sur les terrains de la Finca Avellà, grande étendue de bois et vignobles de la région de l'Alt Penedès. Il s'agit d'une cave incontournable pour qui veut comprendre l'histoire récente du cépage catalan sumoll, un raisin qui, sans la ferme volonté de cette cave,...

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