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Mont Rubí Gaintus Radical 2017

Mont Rubí Gaintus Radical

2017
Penedès (Espagne)
93
PARKER

Le Gaintus Radical est élaboré à partir de souches plantées à plus de 500 mètres d'altitude et condu...

DISPONIBLE SOUS 11 JOURS

14,40

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Mont Rubí Gaintus Radical 2017

Type

Rouge Jeune élevé en chêne

Appellation

Penedès (Espagne)

Cépages

Sumoll

Producteur

Bodega Heretat Mont-Rubí

Alcool

12,5%

Format et millésime

0,75 L - 2017

Évalutation

Le Gaintus Radical est élaboré à partir de souches plantées à plus de 500 mètres d'altitude et conduites verticalement sur tuteurs en bois individuels, comme cela se fait dans certaines régions comme le Priorat ou le Rhône. Le fruit est vendangé manuellement et traité avec une extrême délicatesse pour ne pas en extraire trop de tanins ni donner l'indésirable sensation de verdeur des vins de sumoll qui n'ont pas été élaborés avec la sensibilité indispensable face à un cépage de caractère aussi marqué. Ses 6 mois d'élevage en barrique de grand volume, sur lies, liment la pointe d'acidité et lui donnent un toucher plus gourmand. Le nez, de fruits rouges et de fleurs, anticipe une subtilité que la fraîcheur de la bouche confirme mais, à la différence de ce qui se passe dans d'autres élaborations de cette variété, l'acidité n'est en rien blessante, elle se trouve enchâssée dans l'ensemble. Pour résumer, nous pouvons dire que le Gaintus Radical est un vin qui montre le chemin que devraient suivre les nouveaux vins de sumoll, en sachant bien qu'un raisin qui est l'antithèse d'autres tels que le cabernet sauvignon, ne peut pas être traité de la même façon, ni sur le terrain ni en cave.

  • Matériau de vinification :Bois
  • Durée de l'élevage :6 mois
  • Âge des barriques :Usagées
  • Type de bois :Chêne français
  • Robe :Cerise / Intense
  • Nez :Fruit rouge / Puissant / Arômes fruités / Arômes de fleurs
  • Bouche :Frais / Bonne acidité / Goûteux / Tanins ronds / Notes variétales
  • Température de service optimale :Entre 14º C et 16º C

Commentaires de nos clients

1,0/5
1 commentaire
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1
par : Raül Ortega (25/10/2019) - Millésime 2017

MUy acido

Es un vino demasiado "especial" para mi gusto, me resulta no muy agradable la acidez tanto en el inicio del trago como en el retrogusto

Bodega Heretat Mont-Rubí

Bodega Heretat Mont-Rubí

MontRubí est avant tout une petite cave courageuse du Penedès. Nous disons "courageuse" parce que, dès l'année 2000, alors que personne n'osait élaborer de vin avec l'autre cépage catalan célèbre, le sumoll, Josep Queralt et les siens n'hésitèrent pas. Depuis ce premier vin monocépage de sumoll, probablement unique au monde, ils n'ont cessé, d'une année à l'autre, d'approfondir leur connaissance de la variété et de lui découvrir de nouvelles possibilités. Actuellement, MontRu...

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