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Antídoto 2020

Antídoto

2020
Un ribera de hauteur, frais et élégant
92-93
PARKER
x6 -5%

17,20

/ btlle. 0,75 L

(16,33 x6)

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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops

Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Le vin

En plus d'une occasion, l'Antídoto, charnu, au parfum à la fois fumé et floral, a été comparé aux vins de syrah du nord du Rhône. Il s'agit d'un rouge savoureux, qui rappelle les prunes bien mûres, équilibré et très rond. Ses tanins sont fins et calcaires, le final sec et long. L'Antídoto est, sans doute, un vin accessible à tous publics mais aussi impressionnant de par sa complexité et sa régularité de millésime en millésime. Le chêne est parfaitement intégré et il apporte une note épicée à un ensemble aromatique déjà très riche en lui-même. La bouche est légère et polie, avec l'acidité parfaite pour styliser un corps d'une certaine robustesse.

Quel est le goût de ce vin ?

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Mou
Acide
Robe
Rouge carmin
Nez
Aromatique / Prunes / Notes florales / Notes fumées
Bouche
Savoureux / Équilibré / Rond

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Notations et médailles

202092-93 PK
201992 PK90 PN92 SK
201892+ PK
201693 PK
201492+ PK
201290 PK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

L'opinion des expertsL'opinion de Parker

The 2019 Antídoto fermented with indigenous yeasts and matured in 600-liter French oak barrels, 15% of them new, for ten to 12 months. It's a tight and powerful vintage, ripe and with abundant tannins and without the spark I found in the 2020. After some time in the glass, the wine developed some floral aromas, but the palate remained more austere. This needs powerful food. 110,000 bottles produced.

— Luis Gutiérrez (30/06/2021)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2019 - 92 PARKER

Commentaires de nos clients

4,2/5
28 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

En cave, le raisin macère pendant 6 jours pour, après la fermentation, passer à un élevage de 12 mois dans du chêne français de grand volume et de plusieurs vins, ce qui respecte bien l'expression du fruit qui a été travaillé toute l'année avec tant de soins.

Durée de l'élevage12 mois
Âge des barriquesNeuves, de deux et trois ans
Type de boisChêne français

Les vignobles

L'Antidoto 2019 est un vin rouge des terres de Soria qui, depuis son premier millésime en 2009, a vu croître sa popularité. Il provient d'une mosaïque de 550 parcelles de vieux vignobles, et principalement d'une terrasse de galets située sur la commune de Soto de San Esteban, dans la zone la plus orientale de la DO Ribera de Duero. Là, le tinto fino (tempranillo) offre des rendements très faibles, qui ne dépassent pas les 3000 kilos par hectare, mais d'une qualité exceptionnelle.

Les vignobles, qui ont entre 30 et 100 ans d'âge, se trouvent à une altitude proche des mille mètres, sur des sols sableux, calcaires, argileux et sur galets. Les raisins sont vendangés manuellement et placés dans des caissettes et le travail des agriculteurs se fait selon des principes écologiques.

Âge de la vigneEntre 30 et 100 ans
SolSables / Cailloux / Argiles
ClimatContinental