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Protos Crianza 2017

Protos Crianza

2017
93
PEÑÍN
91
SUCKLING
12x11

17,65

/ btlle. 0,75 L

(16,18 x12)

  • Livraison en 24-48h
  • Assurance et garantie de remboursement
  • 4.81/5 Évaluation du Trusted Shops

Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%

Le vin

Le Protos Crianza est le premier vin dans lequel de nombreux consommateurs pensent lorsque nous mentionnons les mots crianza et Ribera del Duero, un vrai classique qui fonde son succès sur la précision et la constance d'une entreprise pionnière dans la production de vins rouges à Peñafiel.

Il est élaboré uniquement à partir des meilleurs raisins sélectionnés de la variété Tempranillo, issus de vignobles de plus de 25 ans, exposés plein sud pour profiter au maximum des rayons du soleil. Les sols sont meubles et pauvres, ce qui oblige les plantes à chercher de la nourriture en profondeur, transférant ainsi tout le caractère des sols libres avec une prédominance de calcaire aux verres.

Le fruit est récolté manuellement et son jus est macéré avec la peau pendant qu'il fermente pendant environ trois semaines. Une partie de sa saveur distinctive s'explique par sa curieuse formule de vieillissement: un tiers du vin vieillit en barriques neuves de chêne français, un autre tiers en barriques françaises et américaines d'un an et le tiers restant en barriques des deux nationalités, bien qu'en ce cas, avec deux ans.

De l'excellente qualité du fruit et de la sage combinaison des bois, vous obtenez un vin de couleur cerise avec des bords violets, avec un nez intense de fruits rouges, d'épices (vanille et poivre) et des arômes de noix de coco dérivés du bois et une minéralité qui Il nous parle du vignoble lui-même. Son passage en bouche est puissant, expressif et élégant, plein de souvenirs fruités (cerises), mais aussi de tons torréfiés issus des douelles. Sa mesure d'acidité aide à équilibrer et à intensifier le caractère du vin, conduisant à une finale longue et légèrement fumée, trace absolument descriptive de la personnalité du Protos Crianza.

Quel est le goût de ce vin ?

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Mou
Acide
Robe
Cerise / Liseré grenat / Reflets violacés
Nez
Fruit mûr / Prunes / Mûres / Notes d'élevage / Épices douces / Notes grillées
Bouche
Enveloppant / Savoureux / Équilibré / Goûteux / Fin / Mûr / Notes grillées

Consommation et garde

16º C

Accords mets et vins

Caille / Jambonneau / Légumes mijotés

Notations et médailles

201793 PN91 SK
201592 PN
201291 PN
200891 PN
200791 PN
PN: PeñínSK: Suckling

Commentaires de nos clients

4,4/5
34 commentaires
Millésime:

L'élaboration

Durée de l'élevage14 mois
Type de boisChêne français

Les vignobles

Âge de la vigne25 ans