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Protos Crianza 2016

Protos Crianza

2016

Le Protos Crianza est le premier vin dans lequel de nombreux consommateurs pensent lorsque nous ment...

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16,10

/ btlle. 0,75 L

Protos Crianza 2016

Producteur

Alcool i

14,5%

Format et millésime

0,75 L - 2016

Évalutation

Le Protos Crianza est le premier vin dans lequel de nombreux consommateurs pensent lorsque nous mentionnons les mots crianza et Ribera del Duero, un vrai classique qui fonde son succès sur la précision et la constance d'une entreprise pionnière dans la production de vins rouges à Peñafiel.

Il est élaboré uniquement à partir des meilleurs raisins sélectionnés de la variété Tempranillo, issus de vignobles de plus de 25 ans, exposés plein sud pour profiter au maximum des rayons du soleil. Les sols sont meubles et pauvres, ce qui oblige les plantes à chercher de la nourriture en profondeur, transférant ainsi tout le caractère des sols libres avec une prédominance de calcaire aux verres.

Le fruit est récolté manuellement et son jus est macéré avec la peau pendant qu'il fermente pendant environ trois semaines. Une partie de sa saveur distinctive s'explique par sa curieuse formule de vieillissement: un tiers du vin vieillit en barriques neuves de chêne français, un autre tiers en barriques françaises et américaines d'un an et le tiers restant en barriques des deux nationalités, bien qu'en ce cas, avec deux ans.

De l'excellente qualité du fruit et de la sage combinaison des bois, vous obtenez un vin de couleur cerise avec des bords violets, avec un nez intense de fruits rouges, d'épices (vanille et poivre) et des arômes de noix de coco dérivés du bois et une minéralité qui Il nous parle du vignoble lui-même. Son passage en bouche est puissant, expressif et élégant, plein de souvenirs fruités (cerises), mais aussi de tons torréfiés issus des douelles. Sa mesure d'acidité aide à équilibrer et à intensifier le caractère du vin, conduisant à une finale longue et légèrement fumée, trace absolument descriptive de la personnalité du Protos Crianza.

Accords mets

Caille / Légumes mijotés / Jambonneau

Vignoble

  • Âge de la vigne :25 ans

Élaboration

  • Durée de l'élevage :14 mois
  • Type de bois :Chêne français

Dégustation

  • Robe :Cerise / Liseré grenat / Reflets violacés
  • Nez :Notes grillées / Notes d'élevage / Fruit mûr / Épices douces / Mûres / Prunes
  • Bouche :Équilibré / Notes grillées / Enveloppant / Savoureux / Goûteux / Fin / Mûr

Recommandations

  • Température de service optimale :16º C
  • Consommation et conservation :À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2022

Commentaires de nos clients

4,4/5
30 commentaires
5 étoiles
13
4 étoiles
16
3 étoiles
0
2 étoiles
1
1 étoile
0
par : André G (02/10/2018)

Perfect vine for good dinner

Have the good year and right temperature. We all enjoyed the first 2 bottles. Will try the next for x-max. Thanks

par : Diego (24/05/2018)

Un bon Ribera

Un vin offrant un bon rapport qualité/prix. Nez qui pilote (fruits rouges) , notes de fumée, d'épices douces et de cuir avec l'âge.

par : Nina (12 févr.)

Excellent

Je recommande ce vin par son rapport qualité / prix

par : Napoleoni Lorenzo (5 févr.)

Protos

Non male ma non fa impazzire per La sua intensità. Forse una Reserva è più consistente

par : Carlos (02/11/2020)

Guter Einstieg in Ribera del Duero

Ich habe mich lange auf Rioja Alta konzentriert wenn es um spanische Weine ging und Ribera del Duero ignoriert. Protos hat mir den Einstieg in Ribera del Duero geliefert, und dafür bin ich sehr dankbar. Wirklich lecker und ganz anders, kaufe ich jetzt regelmäßig, ebenso wie Aalto und andere aus RdD