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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,0%

Le vin

Le Sol Payre Ivresse des Sens est un subtil mélange de syrah, de grenache et de carignan, provenant de sols argilo-calcaires. Vendangés au meilleur moment de leur maturité, les raisins sont vinifiés sous contrôle de température et élevé en barriques de chêne pendant 10-12 mois.

Avec sa robe d'un beau rubis aux reflets brillants, un nez intense de baies rouges bien mûres accompagné de touches de cerise et un palais rond et fruité, l'Ivresse des Sens est le compagnon absolument parfait de repas sympas savourés en famille ou entre amis, autour d'un barbecue ou de plats de bistrot.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Rubis / Brillant
Nez
Fruit noir mûr / Cerises
Bouche
Fruité / Rond / Tanins vifs

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Cuisine traditionnelle

Commentaires de nos clients

3,7/5
7 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage12 mois
Type de boisChêne

Les vignobles

SolArgilo-calcaire
ClimatMéditerranéen

Le domaine

Domaine Sol Payré

Domaine Sol Payré

Le Domaine Sol Payré vient d'une longue tradition qui remonte à 1903, lorsque Gustave Payré acquit, à Elne dans les Pyrénées Orientales, les 10 premiers hectares de la propriété, le vignoble le plus méridional du Languedoc Roussillon. Depuis cette origine, le domaine a été mené par la famille Payré qui voit aujourd'hui se succéder, à la tête...

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