| Type | Vin rouge |
|---|---|
| Région | |
| Cépages | |
| Producteur | |
| Allergènes | Contient des sulfites |
| Alcooli | 13,0% |
| Production : | 90 000 bouteilles |
El Pedal
2021La Rioja la plus fraîche et la plus savoureuse
90
PARKER
Fiche technique
Le vin
El Pedal est l'un des projets les plus récents des Hermanos Hernáiz et d'un excellent rapport qualité-prix. Un coupage de plusieurs parcelles d'un rioja plus méditerranéen et plus goûteux quoiqu'ayant été élaboré avec un tempranillo provenant de la Rioja Alta. C'est un vin frais, cool et direct, à boire à une température un peu plus basse que celle à laquelle nous sommes habitués.
Quel est le goût de ce vin ?
Fragrant et juvénile, arômes de fruits rouges, de sucette à la fraise, d'épices et de réglisse sur un fond légèrement toasté.
| Léger | Robuste | |
|---|---|---|
| Souple | Tannique | |
| Sec | Moelleux | |
| Mou | Acide |
Robe | Cerise / Intense / Liseré violacé |
|---|---|
Nez | Odorant / Frais / Arômes fruités / Fruits des bois / Arômes de fleurs / Violettes / Rouleaux de réglisse rouge / Fraises |
Bouche | Arômes fruités / Finale agréable / Intense / Long |
Consommation et garde
À boire à une température un peu plus basse que celle à laquelle nous sommes habitués.
Servir entre 13º C et 15º C
Accords mets et vins
Ragoûts de légumes / Viandes grillées / Grillades
Notations et médailles
| 2022 | 90 PK | |
|---|---|---|
| 2021 | 90 PK | |
| 2019 | 90 PK | 91 PN |
| 2018 | 90-91 PK |
PK: ParkerPN: Peñín
L'opinion des expertsL'opinion de Parker
Commentaires de nos clients
Cave et vinification
Il est élaboré dans des citernes en ciment et en inox avec de légères remontées et à basse température. La fermentation malolactique a lieu dans des citernes en ciment, une cuve en bois de 5000 litres et des barriques de plusieurs vins de 500 litres.
Avant la mise en bouteilles, qui a lieu au printemps, on lui ajoute 10 % de vin des vendanges antérieures, ayant passé un an en barrique de chêne.
| Matériau de vinification | Ciment / Bois |
|---|---|
| Durée de l'élevage | 5 mois |
Les vignobles
Élaboré avec un tempranillo provenant de la Rioja Alta, et plus exactement des localités de Fuenmayor, Cenicero, Navarrete, Hornos de Moncalvillo et Baños de Rioja.
| Âge de la vigne | 30 ans |
|---|---|
| Sol | Loam sablonneux / Galets |
| Climat | Continental |
Le domaine
Viñedos Hermanos Hernáiz
Finca La Emperatriz est l'une des rares caves de Rioja qui élabore ses vins d'un même et unique domaine vinicole, comme il est habituel en Médoc bordelais (autres caves de Rioja sur ce même modèle : Remelluri, Valpiedra et Contino). Il s'agit d'une propriété de grande qualité dont le potentiel fut déjà reconnu lors de l'Exposition Universelle de Paris de 1878 et qui a une histoire très significative. Au départ, le domaine appartenait à Eugénie de Montijo, la dernière...
