Fontanafredda Diano d'Alba La Lepre

Dolcetto di Diano d'Alba La Lepre di Fontanafredda est une interprétation intrigante et étonnamment fruitée du dolcetto traditionnel, favorisé en cela même par sa jeunesse. Il a une belle couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez est frappant par la richesse des arômes qui rappellent les baies sauvages: mûre et framboise mais aussi confiture de cerises. En bouche les tanins équilibrés en font un vin enveloppant et agréable. L'acidité, en équilibre avec les sensations fruitées, donne une bonne persistance et une belle saveur. L'accompagnement idéal pour Dolcetto di Diano d'Alba sont des entrées chaudes, des premiers plats et des seconds plats à base de viande et de légumes pas trop élaborés.