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Protos Verdejo 2018

Protos Verdejo

2018
Rueda (Espagne)
Protos Verdejo est un vin blanc de l'A.O.C. Rueda élaboré par Bodega Protos, producteur reconnu pour...
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6,49

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Protos Verdejo 2018

Type

Blanc Sans élevage en chêne

Appellation

Rueda (Espagne)

Cépages

Verdejo

Producteur

Bodegas Protos

Alcool

13,0%

Format et millésime

0,75 L - 2018

Évalutation

Protos Verdejo est un vin blanc de l'A.O.C. Rueda élaboré par Bodega Protos, producteur reconnu pour son élaboration de vins dans la Ribera del Duero. Ce vin est un mono-cépage de Verdejo, variété typique de Rueda. Le raisin provient de vignobles situés à La Seca.

Elaboré à partir de jeunes vignobles calcaires, situés entre 700 et 900 mètres d'altitude, qui sont récoltés la nuit et sélectionnés à la main. Ensuite, le moût est macéré avec la peau pendant plusieurs heures. Après la fermentation, le vin est élevé pendant trois mois avec ses lies fines, un procédé qui explique en partie son caractère exceptionnel. Sa couleur jaune paille aux reflets verdâtres une couleur fréquente pour les vins les plus jeunes de la célèbre variété Castillanes Blanches. Ses arômes fruités sont plus proches de ceux des pommes et des agrumes que des saveurs tropicaux des autres Verdejos plus commerciaux et moins typiques. La mémoire distinctive de l'herbe coupée s'étend pour devenir amers mais à la fois très élégants, qui décorent son passage en bouche. Il est crémeux au toucher, grâce au travail avec les lies et très sec, ce qui en fait une cuvée idéale pour d'innombrables plats à teneur faible en matières grasses. Les forts contrastes thermiques du climat continental lui confèrent un caractère fort que l'exposition sud des vignobles parvient à tempérer avec précision.

Sa qualité indéniable et son extraordinaire rapport prix-plaisir lui ont valu de nombreux prix, parmi lesquels se distingue le meilleur jeune vin blanc d'Espagne, obtenu, à ce jour par deux fois.

Pâtes / Fromages frais / Riz à base de poisson / Salades au fromage frais / Quiche aux légumes / Coquille saint-jacques

  • Âge de la vigne :Entre 15 et 25 ans
  • Sol :Calcaire
  • Climat :Continental
  • Robe :Brillant / Jaune paille / Propre / Reflets verts
  • Nez :Intensité haute / Fin / Notes balsamiques / Fenouil / Fruits tropicaux / Herbe fraîchement coupée
  • Bouche :Structuré / Persistant / Frais / Sec / Corsé / Bonne acidité / Rond / Légèrement amer
  • Température de service optimale :Entre 6º C et 8º C
  • Consommation et conservation :À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2020

Commentaires de nos clients

4,4/5
29 commentaires
5 étoiles
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4 étoiles
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3 étoiles
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1 étoile
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par : SteveS (29/10/2019) - Millésime 2018

Fresh and lively

I have a great soft spot for Protos wine which improve as you go up the range with a Gran Reserva tinto awaiting a special occasion. This verdejo is fresh, fruity and great to drink now. It is perfect as an all occasions wine.

par : Great wine at reasonable prices (15/08/2019) - Millésime 2018

An outstanding Verdejo

I believe that this wine is one of the best Verdejo’s in its price range. A really quick wine, light and easy to drink wine food or without!

par : Eva (01/05/2019) - Millésime 2018

Un verdejo fresco y equilibrado.

Un verdejo fresco y equilibrado con aromas intensos a frutas tropicales y fruta blanca. En boca es seco, algo amargo y con una muy agradable larga persistencia. Lo maridamos habitualmente con arroces y también con quesos y ensaladas que combina de maravilla.

par : John Cumby (20/03/2019) - Millésime 2018

Refreshingly pleasant

This is a quality white wine at a very sensible price. Make sure it is suitably chilled and enjoy on the terrace in the warm evening sun

par : David (08/12/2018) - Millésime 2017

Muy rico

Es un buen vino blanco con un sabor un poco fuerte y prolongado que le da cuerpo. Un buen acompañante.