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Ausàs Interpretación 2017

Ausàs Interpretación

2017
94+
PARKER

Le nouveau vin de celui qui fut l'œnologue de Vega Sicilia et le conseiller d'autres caves de renom,...

49,15

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Ausàs Interpretación 2017

Producteur

Alcool

15,0%

Format et millésime

0,75 L - 2017

Évalutation

Le nouveau vin de celui qui fut l'œnologue de Vega Sicilia et le conseiller d'autres caves de renom, Javier Ausàs, à Quintanilla de Onésimo. Vingt-cinq ans de travail dans de très grandes caves internationales et la connaissance parfaite des diverses sous-zones de la Ribera del Duero ont conduit à ce nouveau projet auquel Javier Ausàs a travaillé au coude à coude avec des amis et des viticulteurs de confiance.

Ausàs attache une particulière importance à qui se trouve derrière chaque parcelle et c'est ainsi que le binôme viticulteur-terroir joue un rôle important dans l'Ausàs Interpretación. Et, de ce fait, chaque parcelle ne détermine pas seulement un style mais, de plus, elles en deviennent toutes complémentaires. Dans cet éventail de possibilités on trouve le caractère floral des sols légers, fruité des sols argileux, la fraîcheur des vignobles situés en hauteur et le pouvoir des sols calcaires.

Vignoble

  • Âge de la vigne :40 ans
  • Sol :Argilo-calcaire / Sables
  • Climat :Continental

Élaboration

  • Durée de l'élevage :16 mois
  • Âge des barriques :Neuves et usagées
  • Type de bois :Chêne

Dégustation

  • Robe :Robe d'intensité moyenne / Cerise
  • Nez :Notes grillées / Fruit noir / Épices / Baies
  • Bouche :Équilibré / Élégant / Frais / Long / Puissant

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 15º C et 17º C

Commentaires de nos clients

4,0/5
1 commentaire
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par : Catherine BOURGAIN (20/05/2019) - Millésime 2016

Une belle découverte

Un vin bien construit qui a du corps Un goût de fruits rouges mûrs avec une belle longueur en bouche