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Las Fincas de José Pariente 2023

Las Fincas de José Pariente

2023
Profondeur, onctuosité et complexité.
BIO
95
TIM ATKIN
-10%

20,90

18,82

/ btlle. 0,75 L
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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops
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Fiche technique

TypeVin blanc
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,0%

Le vin

Cet emblématique vin fermenté en barrique de la bodega est un chef‑d’œuvre qui reflète des années de dévouement à l’étude des sols et à la zonification. Cet assemblage extraordinaire de Verdejo est élaboré à partir de raisins sélectionnés issus de vieilles vignes, cultivées sur des sols pierreux et sableux qui confèrent au vin un caractère unique et distinctif.

Avec 11 mois d’élevage en barriques de chêne français, ce vin atteint un équilibre sublime entre volume et élégance.

Son bouquet marie des arômes épicés et balsamiques, des fruits mûrs et de délicates notes fumées qui invitent à en découvrir toute la complexité. En bouche, il se montre structuré et vibrant, avec un passage léger et plein de vie.

Intense, profond, onctueux et complexe, Las Fincas de José Pariente est l’union parfaite entre le fruit et le bois, un vin qui dépasse la tradition et séduit par son authenticité.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Brillant / Or jaune
Nez
Intensité haute / Complexe / Notes épicées / Notes balsamiques / Anis / Eucalyptus / Notes fumées
Bouche
Volumineux / Onctueux / Élégant / Puissant / Gras / Bonne acidité / Passage en bouche long / Vif / Légèrement minéral

Consommation et garde

Servir entre 8º C et 10º C

Accords mets et vins

Fruits de mer / Poisson au four / Poisson grillé / Poissons en sauces lourdes / Riz / Viandes légères / Jambon ibérique / Foie gras

Notations et médailles

202395 TA
TA: Tim atkin

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Cave et vinification

Durée de l'élevage11 mois
Type de boisChêne français

Le domaine

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente naît dans les années 1960 du rêve d'un viticulteur, José Pariente, qui, passionné par sa terre et son cépage roi, le verdejo, entreprit la production de vins d'artisan. En 1998, sa fille Victoria, héritière de cette même passion et ayant suivi une formation en œnologie, crée la cave actuelle dans le but de produire de grands vins blancs et de rendre hommage...

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