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Malpaso 2017

Malpaso

2017
Méntrida (Espagne)
93
PARKER
92
PEÑÍN

Le Malpaso est un vin distingué et différent. Un vin qui, dans le verre, avec sa robe d'intensité mo...

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15,00

/ btlle. 0,75 L

Malpaso 2017

Type

Vin Rouge Crianza

Origine

Cépages

Producteur

Alcool i

14,5%

Format et millésime

0,75 L - 2017

Évalutation

Le Malpaso est un vin distingué et différent. Un vin qui, dans le verre, avec sa robe d'intensité moyenne et de couleur cerise, n'augure aucunement du grand vin qui nous attend. Mais avant de le découvrir, prenons d'abord connaissance de certains détails de son élaboration, toujours intéressants pour connaître la philosophie qu'il cache.

Le Malpaso fermente en grappes entières avec des levures indigènes dans des foudres de chêne ouverts dans lesquels les raisins sont, comme autrefois, foulés aux pieds. C'est un vin pensé à partir d'une vigne dont on veut respecter le fruit au maximum. Les sols sableux de quelques vignobles situés à 400 mètres d'altitude garantissent fraîcheur, élégance et une parfaite maturité. Le vin est élevé pendant un an dans des barriques en chêne français de grand volume (400 et 500 litres), dont les arômes ne sont aucunement invasifs.

Le vin. Le nez apporte la première surprise : il sent l'élégance et la complexité ; olives noires, zeste d'orange, fruit frais, chocolat, fleurs et sable, et quelques touches de bacon fumé qui rappellent le Rhône. Bouche froide, fraîche, au tact très fin mais avec un arrière-plan plein de caractère et de légers arômes de bière stout. D'aimables rappels de grenache dessinent le contour d'un vin profond et balsamique, d'un vin différent, long en bouche mais non pas simple. Redisons-le : un vin distinct et distingué.

Accords mets

Steak au poivre / Canard aux fruits rouges / Risotto aux champignons sauvages

Vignoble

  • Climat :Continental

Élaboration

  • Matériau de vinification :Bois
  • Durée de l'élevage :12 mois
  • Âge des barriques :Neuves et usagées
  • Type de bois :Chêne français
  • Clarification et filtrage :Non filtré

Dégustation

  • Robe :Cerise / Robe intense / Intenso
  • Nez :Notes variétales / Notes d'élevage / Fruit noir / Arômes fruités / Herbes méditerranéennes
  • Bouche :Structuré / Persistant / Tanins mûrs / Finale agréable / Riche / Avec du volume / Acidité équilibrée / Potente

Recommandations

  • Température de service optimale :Entre 14º C et 16º C
  • Consommation et conservation :À consommer maintenant ou à conserver jusqu'en 2024

Commentaires de nos clients

4,0/5
7 commentaires
5 étoiles
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par : mayras (25/10/2017)

belle syrah

cuvée mettant en valeur les qualités de la syrah, de la matière, des tannins déjà ronds, une bonne puissance aromatique. un vin déjà agréable à gouter et qui devrait se bonifier avec le temps

par : Thomas Reufels (4 avr.)

Geschmeidiger Syrah

Ein sehr angenehmer fruchtiger Syrah, der zwar kräftig daherkommt, aber nicht erschlägt. Langer Abgang. Ein Wein aus einer nicht so bekannten Region. Schmeckt nach mehr......Leider nicht ganz preiswert, aber das liegt wahrscheinlich auch an der besonderen Herstellung.

par : Agu (9 mars)

Vino Toledano

Vino que mejora con la oxigenación dejando entrever todo su cuerpo

par : Patxi (17/12/2020)

Méntrida existe

GRan vino de syrah de una zona poco conocidad. Gran trabajo.

par : Aj (13/03/2019)

Ok

Goes very well with most meat dishes. Good value for the money. Fruity taste with plenty of different rounding ingredients.