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Fiche technique

TypeRosé élévé en chêne
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,0%
Production :3 500 - 4 000 bouteilles

Le vin

Ripa est un rosé de petite production avec un long vieillissement en fût (18 mois en fûts de chêne français usagés de 500 litres) et en bouteille.

Quel est le goût de ce vin ?

Robe
Saumon / Reflets orangés
Nez
Cerise confite / Fruit acide / Fleurs sèches / Fines herbes
Bouche
Glycérique / Fins tanins / Savoureux

Consommation et garde

Servir entre 8º C et 10º C

Accords mets et vins

mariscos
Fruits de mer
arroces
Riz
aves-y-carnes-blancas
Volaille et viande blanche
quesos-cremosos
Fromages crémeux

Légumes / Riz / Cuisine épicée

Notations et médailles

201891 PK
201790 PK
201690 PK
PK: Parker

L'opinion des expertsL'opinion de Parker

The rosé 2017 RIPA Vino Rosado was produced with the must from the bleeding of 85% Garnacha and 15% Tempranillo from the Najerilla Valley. It fermented and matured in 500-liter oak barrels for 18 months. The wine is medium-bodied, with 13% alcohol and good freshness, hence easy to drink but still complex. It has notes of strawberry and an herbal twist with a medium-bodied palate. The oak is still noticeable, and there is a sweet twist in the finish. 3,300 bottles were filled in March 2018.

— Luis Gutiérrez (14/07/2022)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2017 - 90 PARKER

Commentaires de nos clients

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Millésime:

Cave et vinification

Durée de l'élevage18 mois
Âge des barriquesUsagées
Type de boisChêne français