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Recommandé
Dominio del Águila Reserva 2020
-5%

74,00

70,31

/ btlle. 0,75 L
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,0%
Production :15 000 bouteilles

Le vin

Le Dominio del Águila Reserva est un mélange de vieilles vignes de plusieurs collines de la localité de La Aguilera (Burgos), principalement plantées de tempranillo quoique en co-plantation avec d'autres cépages de raisins noirs et blancs comme l'albillo.

Il s'agit d'un vin aromatique, expressif et floral qui a su garder un caractère nettement lié à la Ribera del Duero, mais avec un plus de subtilité et de fraîcheur. Son style a conquis les critiques internationaux et l'a catapulté au sommet des grands rouges espagnols. L'énergie, l'équilibre et l'émotion qu'il nous offre à chaque gorgée n'en méritent pas moins.

Quelques sept mille bouteilles de ce grand vin sont sorties : beaucoup le comparent déjà au Valbuena de Vega Sicilia et il est vrai qu'il se place, de plein droit, parmi les grands vins de l'appellation.

Quel est le goût de ce vin ?

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Mou
Acide

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 18º C

Accords mets et vins

Gibier à plumes / Cochon de lait grillé / Faisan

Notations et médailles

201996 PK
201897 PK
201794 PK
201697 PK96 PN
201595 PK96 PN
201496 PK
PK: ParkerPN: Peñín

L'opinion des expertsL'opinion de Parker

2019 was a warm and dry low-yielding year, somewhat similar to 2015, and the 2019 Reserva could be the modern version of the 2015—a round, lush and approachable Reserva that is perfumed and fruit-driven, with spices in the background. It's a hedonist cuvée of 95% Tempranillo and 5% other grapes from some of the oldest grapes in the village. It fermented in concrete with indigenous yeasts followed by a slow malolactic in 228-liter French oak barrels, mostly used, where the wine matured for 35 months. It reveals very good integration of the oak that is neatly folded into the wine. It shows the tannic structure of the 2019 vintage. 23,875 bottles and 430 magnums produced. It was bottled in September 2022.

— Luís Gutiérrez (31/01/2023)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2019 - 96 PARKER

Commentaires de nos clients

4,9/5
22 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationBéton / Bois
Durée de l'élevageEntre 27 et 35 mois
Type de boisChêne

Les vignobles

SolArgiles / Sables / Calcaire
ClimatContinental
Altitude880,00 mètres

Le domaine

Dominio del Águila

Dominio del Águila

Fondé en 2010, le Dominio del Águila est la cave qui, pour Jorge Monzón et Isabel Rodero, a matérialisé leur rêve d'élaboration de vins purs et fins : des vins écologiques, capables de vieillir longtemps, mais aussi disponibles à tout moment. Issu de générations de viticulteurs et après avoir étudié dans les universités de Bordeaux et de Bourgogne, Jorge Monzón a suivi...

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