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Ferrer Bobet 2016

Ferrer Bobet 2016

Priorat (Espagne)
92+
PARKER

Ferrer Bobet est le fruit des vignobles les plus jeunes du domaine, des souches qui ont été plantées dans les années 2004, 2005 et 2006, au moment où le projet a été lancé. Ce sont des souches encore ...

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25.61

/ btlle. 0.75 L

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Caractéristiques : Ferrer Bobet 2016

Type

Rouge

Appellation

Priorat (Espagne)

Cépages

Cariñena, Syrah, Grenache et Cabernet sauvignon

Producteur

Ferrer Bobet

Alcool

14.0%

Format et millésime

0.75 L - 2016

Évalutation

Ferrer Bobet est le fruit des vignobles les plus jeunes du domaine, des souches qui ont été plantées dans les années 2004, 2005 et 2006, au moment où le projet a été lancé. Ce sont des souches encore adolescentes mais d'une maturité et d'un équilibre qui suffisent pour transmettre cette essence minérale si caractéristique du Priorat et pour laquelle le tandem passionné que forment Sergi Ferrer-Salat et Raül Bobet sent une profonde admiration, ainsi que toute leur équipe. Un détail important : le 48% de cariñena, cariñena de Porrera, caractérisé par sa fraîcheur particulière.

Les raisins ont été sélectionnés avec soin, le vin a fermenté dans des citernes de 15 et 30 hl en bois, en acier inoxydable et en ciment, et a été élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, neuves à 60%. Un travail soigné, fait avec la rigueur et la précision auxquelles cette cave nous a habitués. Comme vous pouvez le vérifier vous-mêmes, le résultat est excellent : 94 points Peñín ! Pas mal, pas mal du tout pour un premier millésime !

  • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C

Ferrer Bobet

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