Peique Viñedos Viejos

Chez les Peique, la viticulture et l'élaboration de vins est une affaire de famille. C'est entre 1930 et 1950 que Ramón Valle, guidé par son instinct, planta les premières souches en composant, principalement sur les coteaux, un enchevêtrement de micro-parcelles que l'on ne peut travailler que manuellement, un paradis pour le cépage mencía. Les sols, de pierre et d'argile, et un climat de transition entre atlantique et continental dotent les vins de cette cave, et tout particulièrement son Viñedos Viejos, d'une grande fraîcheur et d'une grande élégance.

Élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, passant 12 mois de plus de repos en bouteille, le Peique Viñedos Viejos est un rouge élégant, au fruit noir mûr, avec des notes de tabac, de cuir et de paprika, ample et savoureux en bouche, sophistiqué, avec des sensations de velours, de terre...: un bierzo de style classique.