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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli13,5%

Le vin

Les vieilles souches de bonarda conduites en pérgola sur les sols sablonneux de El Mirador, en Rivadavia, à une altitude de 650 m, étaient sur le point d'être arrachées lorsque Alejandro Vigil les trouva. Il put en sauver 5 hectares, avec lesquelles il élabore maintenant El Enemigo Bonarda.

Le cépage bonarda, qui prend peu à peu de l'importance en Argentine, n'a toujours pas disparu dans le souvenir de nombreuses familles italiennes. Il offre généralement des vins complexes mais, accessibles, d'une aimable teneur en tanin, aux arômes séduisants et il n'est plus seulement employé pour couper des vins rouges mais occupe maintenant la seconde place parmi les raisins rouges argentins, seulement précédé par le malbec.

El Enemigo Bonarda se présente sous une robe violacée aux reflets bleutés. Son nez est pénétrant, d'une inhabituelle complexité, avec des arômes intenses qui rappellent la cerise bigarreau et les fruits des bois. Le chocolat noir et un léger rappel liquoreux accompagnent un halo de fraîcheur d'herbes aromatiques et d'eucalyptus. L'entrée en bouche est douce et nous conduit à une centre de fruit mûr orné de réglisse, de café et de vanille. Le toucher est d'une élégance sublime et combine les rappels sablonneux du vignoble aux tanins affinés du bois. Le finale est long, frais et délicatement séduisant, orné de violettes, doté de l'élégance habituelle des vins de El Enemigo.

Consommation et garde

Servir entre 14º C et 16º C

Accords mets et vins

Filet de veau / Pierrades / Porc grillé

Notations et médailles

202091 PK
201992 PK92 SK90 TA
201892+ PK92 SK
201790 PK
201591 PK
201391 PK
PK: ParkerSK: SucklingTA: Tim atkin

Commentaires de nos clients

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Le domaine

Bodega Aleanna

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L'Argentine revient dans notre point de mire. Elle dispose d'un énorme potentiel et, ces dernières années, une nouvelle fournée de jeunes œnologues nous prouve qu'elle n'a pas fini de nous étonner. Le monde du vin évolue et il évolue aussi dans ce pays d'Amérique du Sud où l'un des principaux protagonistes répond au nom d'Alejandro Vigil, l'Elvis Presley des vins', 'le Messi des vins', 'le géant du vin', bien qu'il préfère se définir comme un simple viticulteur et un consommateur...

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