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El Enemigo Cabernet Franc 2016

El Enemigo Cabernet Franc

2016
Mendoza (Argentine)
Le El Enemigo est un vin élégant, sobre et profond, aux arômes de chocolat et de céréales maltées, q...
4 EN STOCK. Plus, disponibles le 28/01/2020

21,95

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : El Enemigo Cabernet Franc 2016

Type

Rouge Crianza

Appellation

Mendoza (Argentine)

Cépages

Cabernet franc et Malbec

Producteur

Bodega Aleanna

Alcool

13,5%

Format et millésime

0,75 L - 2016

Évalutation

Le El Enemigo est un vin élégant, sobre et profond, aux arômes de chocolat et de céréales maltées, qui séduit avant même que le verre n'entre en contact avec les lèvres. C'est, à lui seul, un véritable exercice de méticulosité, un vin avec un grand V. Les notes vertes si courantes dans d'autres vins contenant du cabernet franc comme principal protagoniste sont inexistantes dans ce grand vin de Mendoza. Seules les qualités du cépage comme son opulence, son élégance et sa complexité aromatique se font sentir. Au toucher, c'est du velours pur et l'équilibre est quasiment parfait. Les tanins sont parfaitement intégrés, ils se fondent presque. L'acidité, quant à elle, est millimétrique : elle apporte de la tension et du style au vin, mais sans pour autant être agressive. On retrouve le goût d'un vin classique, mais l'odeur d’un vin moderne, alliant l'élégance de l'Ancien Monde à l'amplitude du Nouveau. Il dévoile des fruits bien mûrs, une touche grillée juste, des notes de fruits secs voire même des pétales de violette sur une légère confiture de mûres et de cerises.

Sa fraîcheur insolite est due aux plus de 1 400 mètres d'altitude à laquelle se trouve son vignoble, mais aussi à la finesse de la chaux de son sol et à la fermeté des pierres qui le recouvrent. Il vieillit pendant de longs mois dans le bois, mais pas de n'importe quelle sorte, celui-ci est consciencieusement sélectionné ; le vin repose dans des fûts, dont la majorité a déjà été précédemment utilisée, afin que les raisins mûrs à leur apogée ne perdent aucunement leur rôle central. Des notes d'eucalyptus et de poivre rafraîchissent un cœur mûr et permettent à El Enemigo Cabernet Franc de frôler la perfection aromatique, rappelant ces vieux Bordeaux qu'Adrianna Catena buvait avec son père dans sa jeunesse, ou encore le cabernet franc d'Angelica Zapata qu'Alejandro Vigil a servi à son propre mariage. Il semble que les deux auteurs du projet El Enemigo étaient destinés à produire un tel vin, avec ces épices, ces tanins granuleux et la fraîcheur du meilleur cabernet franc.

Gibier / Fromages affinés / Queue de taureau

  • Robe :Rubis / Reflets violacés
  • Nez :Épices douces / Intensité haute / Vanille / Cèdre / Cassis / Clou de girofle / Poivre noir / Groseilles / Concentré
  • Bouche :Structuré / Élégant / Persistant / Fruit rouge mûr / Finale agréable / Poivre / Attaque douce / Eucalyptus
  • Température de service optimale :16º C

Commentaires de nos clients

4,4/5
5 commentaires
5 étoiles
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par : Gabriel (30/12/2019) - Millésime 2015

Sorpresa

Me equivoqué en el pedido, quería el enemigo Malbec pero di la tecla en el c, frank La verdad una grata sorpresa

par : Molina (26/11/2019) - Millésime 2015

Delicioso

Sabor intenso y delicado. Una delicia para los amantes de los vinos distintos y menos convencionales. Contento con mi pedido de 6 botellas

par : Emilio (31/08/2019) - Millésime 2015

Finura y delicadeza a partes iguales

Luminoso y delicado, fino y elegante..así es este Cabernet franc monovarietal de altura. Floral, con notas marcadas de pimienta y balsámicos y con aporte mineral. Está en su mejor momento, con poco margen de guarda, a mi entender, si no es a temperatura controlada. Un vino a probar si o si para aficionad@s curios@s. Con personalidad, singular.

par : enrique-fp@hotmail.com (08/04/2019) - Millésime 2015

Cabernet Franc intachable

Cabernet Franc intachable, perfecto de acidez y tanicidad. Bodega a seguir muy de cerca, deseando probar su Malbec y Gran Enemigo

par : Jean-Marie (12/11/2017) - Millésime 2012

Schöner, warmer Cabernet Franc

Sehr schöner, warmer Cab Franc mit Noten von Schwarzer Johannisbeere, dahinter leicht rauchig und ledrig, angenehme Tannine, insgesamt rund und ein prima Essensbegleiter.

Bodega Aleanna

Bodega Aleanna

L'Argentine revient dans notre point de mire. Elle dispose d'un énorme potentiel et, ces dernières années, une nouvelle fournée de jeunes œnologues nous prouve qu'elle n'a pas fini de nous étonner. Le monde du vin évolue et il évolue aussi dans ce pays d'Amérique du Sud où l'un des principaux protagonistes répond au nom d'Alejandro Vigil, l'Elvis Presley des vins', 'le Messi des vins', 'le géant du vin', bien qu'il préfère se définir comme un simple viticulteur et un consomma...

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