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Pasos de San Martín 2015

Pasos de San Martín

2015
Navarre (Espagne)
91
PARKER

Le grenache est un cépage aux mille visages, un raisin qui surprend et captive chaque jour plus. Sel...

Disponible sous 7 jours

17,10

/ btlle. 0,75 L

Caractéristiques : Pasos de San Martín 2015

Type

Vin Rouge Crianza

Appellation

Navarre (Espagne)

Cépages

Producteur

Alcool

14,5%

Format et millésime

0,75 L - 2015

Évalutation

Le grenache est un cépage aux mille visages, un raisin qui surprend et captive chaque jour plus. Selon le terroir, le climat et la main qui le travaille, il offre des vins tous différents mais tous aussi magiques. Voici l'un d'eux.

Dans les Pasos de San Martín on apprécie en premier lieu la maestría d'un grand créateur —et non pas parce que c'est écrit sur l'étiquette mais parce que cela se sent— et cette puissance du fruit qui continuera à nous ravir au fil des années avec un raffinement encore plus exquis, est habituelle dans les vins des vieux vignobles d'Artadi. Avant de les déguster, nous devons savoir qu'Artadi élabore, en Navarre, deux vins de grenache conçus comme des vins de village : le Santa Cruz de Artazu et le Pasos de San Martín, deux grenaches distincts comme nous le mentionnons au début, le premier offre le fruit noir et le second, le fruit rouge, le Santa Cruz de profil plus dense, et plus léger le Pasos de San Martín. Deux vins extraordinaires, même si nous nous centrons ici sur le Pasos de San Martín.

La concentration en fruit est habituelle dans les vins d'Artadi et le Pasos de San Martín n'est pas une exception ; il convient de le décanter, surtout lorsqu'il est jeune. Dans le verre, la robe de ce grenache est superbe, plus propre de celle d'un tempranillo que d'un grenache, entre le rubis sombre et le rouge sang, très brillante. Le nez est un éclat de fruits frais, principalement rouges (fraises, groseilles) et quelques myrtilles, des fruits confits qui apparaissent enveloppés de stimulants arômes de maquis, de notes juteuses et douces d'orange sanguine, de parfum de violettes et de légers mais pénétrants mentholés. Si le fruit est l'acteur principal, l'ensemble n'en est pas moins complexe et remarquable, sur un fond de bois de cèdre et de tabac qui dénote la qualité des bois d'élevage. En bouche, il est également énergique et intense, puissant, avec une acidité très présente et une agréable douceur qui invite à boire encore. C'est un vin très équilibré, plein de vie et, avant tout, fruité : à ne pas avaler mais à déguster : c'est un bonbon de fruit sur la langue.

Porc / Agneau / À déguster en solitaire / Lapin aux fines herbes / Viandes en sauces crémeuses / Civet / Cerf / Sanglier

  • Température de service optimale :Entre 16º C et 18º C

Commentaires de nos clients

4,2/5
5 commentaires
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par : Boyglam (14/08/2019) - Millésime 2015

Destacado

Un vino muy rico este Artadi, incluso más que otros de la talla de Emilio Moro o Pago Capellanes crianza, sin llegar a sus precios

par : Boris (16/11/2018) - Millésime 2015

sanft, tief und lecker

ein feiner Wein mit gutem Preis-/Leistungsverhältnis. Schöne Tiefe, nette Nase, kräftig und doch nicht zuviel Tannin, ein Schmeichler... auch geeignet für Liebhaber sanfter Weine.

par : Frederick Bamber (19/09/2017) - Millésime 2013

Worth trying

I have had the pleasure of drinking this wine for a number of years As with all vintages there is always a difference but 2013 in my opinion is good

par : Dr. Uwe Meyer-Gruhl (13/12/2016) - Millésime 2013

Fantastischer Wein

Ganz großes Kino, einer meiner absoluten Lieblingsweine! Sehr rund, ganz ohne Ecken und Kanten, leichte Kirschtöne, wirklich schön zu trinken.

par : Mauro (28/07/2017) - Millésime 2012

Excelente!!

Una sorpresa, si bien conocia la bodega debo decir que me ha sorprendido gratamente, una garnacha potente, rica, sabrosa y sobre todo delicada. Un placer de los sentidos.

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Bodegas y Viñedos Artazu fait partie du groupe des caves Artadi et est l’un des projets par lesquels Juan Carlos López de Lacalle (Bodegas y Viñedos El Sequé aussi pour l’A.O. Alicante) veut montrer la richesse et la variété des nuances d’un cépage aussi autochtone que le grenache. Elles sont nées en 1996 avec l’acquisition de 10 ha de vignes de plus de 60 ans d’âge, situées dans la localité de Artazu (Valdizarbe), vieux village vinicole fort connu de la zone la plus septent...