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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli15,0%

Le vin

L'Idus de Vall Llach est un vin conçu pour une dégustation sereine, dépourvue de toute hâte, un vin né de la sagesse de vieux vignobles de carignan que des viticulteurs de la région ont su préserver au cours des ans en poursuivant leur culture traditionnelle en gobelet.

L'Idus est un vin élégant et moderne, doté de la minéralité propre aux carignans de Porrera, et de la complexité apportée par un faible mais juste apport de cépages comme la syrah, le merlot ou le cabernet, qui complètent le coupage. Voici donc encore un vin caractéristique de cette dualité des vins du Priorat : la dureté et l'aspérité d'un paysage unies à la douceur et à la maturité du fruit et du vin.

NOTA : Décanter avant de servir.

Consommation et garde

Servir entre 16º C et 17º C

Accords mets et vins

embutidos-y-jamon
Charcuterie
carnes-rojas
Viande rouge

Champignons sauvages / Entrecôte de boeauf / Agneau grillé

Notations et médailles

201893 DC
201792 PK
201491 PK
201392 PK
200990 PK
200892 PK
PK: ParkerDC: Decanter

Commentaires de nos clients

4,0/5
1 commentaire
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationAcier inoxydable
Durée de l'élevage14 mois
Âge des barriquesDemi neuves
Type de boisChêne français

Les vignobles

SolArdoise