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Legaris Crianza 2021

Legaris Crianza

2021
Parfait équilibre et complexité aromatique

Autres formats et millésimes

18,55

/ btlle. 0,75 L
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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli15,0%

Le vin

Le Legaris Crianza est principalement élaboré à base de tinto fino auquel est ajouté un faible pourcentage de cabernet sauvignon. Après les travaux intenses et méthodiques du vignoble, le raisin est vendangé avec délicatesse et emporté à la cave pour y être prudemment éraflé. Là il reste au frais pour conserver toute l'essence du meilleur fruit et fermente pendant environ deux semaines avant d'être transféré, devenu vin, aux barriques de chêne français et américain dans lesquelles il repose pendant 12 mois jusqu'au moment où il aura acquis son caractère incomparable.

Quel est le goût de ce vin ?

Tout le travail effectué pendant son élaboration nous offre, avec chaque verre de Legaris Crianza, un vin intense, à la robe cerise et aux liserés violacés, dont le nez combine avec élégance les rappels de fruit noir mûr et les nuances épicées et balsamiques des barriques. Parmi ses arômes, francs et intenses, prédominent les rappels de vanille et de noix de coco, de cerises et de mûres. En bouche, le vin est ample, savoureux et vif, aux tanins aimables et de beau volume ; il conquiert par son harmonie mais aussi par l'intensité des sensations qu'il éveille. Très persistant, il laisse derrière lui un élégant sillage liquoreux et de fines notes épicées.

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Mou
Acide
Robe
Cerise / Robe intense / Reflets violacés
Nez
Arômes fruités / Fruit noir mûr / Notes balsamiques / Notes épicées / Notes d'élevage
Bouche
Ample / Avec du volume / Long

Consommation et garde

Servir entre 14º C et 16º C

Accords mets et vins

Son parfait équilibre et sa complexité aromatique lui permettent d'accompagner des plats aussi divers que l'agneau de lait ou les fromages affinés, mais aussi les plats en sauce tels que des ragouts de viande ou de légume secs.

carnes-rojas
Viande rouge
caza
Gibier
quesos-curados
Fromages affinés
aves-y-carnes-blancas
Volaille et viande blanche

Agneau de lait / Légumes secs / Potages / Ragoûts de viande / Volaille / Viandes blanches / Fromages demi affinés

Notations et médailles

201891 SK
201791 SK
201690 PN91 SK
PN: PeñínSK: Suckling

Commentaires de nos clients

4,6/5
10 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Durée de l'élevage12 mois
Type de boisChênes français et américain

Les vignobles

SolArgiles
ClimatContinental

Le domaine

Legaris

Legaris

Située à Curiel de Duero (Valladolid), Legaris est la cave du groupe Codorníu Raventós en Ribera del Duero. Elle compte 93 hectares de vignobles, plantés entre 1999 et 2003, et contrôle quelques 200 hectares de fournisseurs. Au cours de ces dernières années et avec sa gamme traditionnelle Roble, Crianza et Reserva, la cave a exploré la riche géographie de la région, tout aussi bien avec des vins communaux comme le Páramos de Legaris, avec lesquels elle défend et prospecte les...

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