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Recommandé
Viña Sastre Crianza 2020
-10%

24,00

21,60

/ btlle. 0,75 L
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  • 4.74/5 Évaluation du Trusted Shops
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Fiche technique

TypeVin rouge
Région
Cépages
Producteur
AllergènesContient des sulfites
Alcooli14,5%
Production :100 000 bouteilles

Le vin

Que ce soit le Roble ou le Crianza, les deux rouges traditionnels de Viña Sastre se démarquent toujours de leurs semblables de Ribera del Duero par un petit plus de profondeur et de complexité qui les distingue et les exalte. Ce sont des vins puissants et complexes, mûrs, qui ressortent par leur sobriété et leur élégance ; ils sont élaborés de façon traditionnelle, sans grandes prétentions et leur honnêteté répond à la philosophie de la cave, que l'on peut définir par les termes de respect de la terre, du travail sur le terrain et du soin de la vigne.

Non seulement le Viña Sastre Crianza est un bon Crianza et un choix toujours sûr, mais il se caractérise aussi par sa grande fraîcheur et nous surprend par son fruit rouge alors que les vins de Ribera del Duero nous ont habitué aux myrtilles et au fruit noir. Fruit noir et fruit rouge, mûr mais ferme et vigoureux, qui éclate dans la bouche, accompagné de notes florales, de poivre noir et d'une remarquable minéralité. Sa fraîcheur et sa complexité sont certainement dues a à la sélection rigoureuse des raisins et à l'altitude des terrains où croissent les vignobles, lieux-dits de Las Navas, Caroa, Carrasantamaría, Fuentenarro, Valdelayegua, Cañuelo, Carranaguix et Bercial, tous situés à Roa, province de Burgos, à une altitude de 815 mètres. Sobre et élégant, un vin qui séduit pleinement et sans hâte.

Quel est le goût de ce vin ?

Léger
Robuste
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Mou
Acide
Robe
Cerise / Intense / Liseré grenat
Nez
Puissant / Complexe / Fruit noir mûr / Notes grillées / Cacao / Bois fins / Notes épicées / Cannelle / Noix muscade / Poivre noir / Vanille
Bouche
Léger / Goûteux / Fruité / Fruit noir / Notes grillées / Finale longue / Persistant / Complexe

Consommation et garde

Servir entre 15º C et 17º C

Accords mets et vins

caza
Gibier
carnes-rojas
Viande rouge

Bœuf / Agneau rôti / Veau / Gros gibier au four / Tripes / Sanglier

Notations et médailles

201590+ PK
201491 PK
201290 PK93 PN
200992 PK93 PN
200891 PK
PK: ParkerPN: Peñín

L'opinion des expertsL'opinion de Parker

The 2014 Viña Sastre Crianza felt like a textbook Crianza from Ribera del Duero, pure Tempranillo fermented with natural yeasts and matured in oak barrel for 14 months. There is a nice balance between oak and fruit in the nose and in the palate, where the tannins are fine-grained and the wine showed good freshness with focused flavors. The oak felt better integrated than in past vintages.

— Luis Gutiérrez (28/02/2017)Robert Parker Wine Advocate Millésime 2014 - 91 PARKER

Commentaires de nos clients

4,4/5
15 commentaires
Millésime:

Cave et vinification

Matériau de vinificationBois
Durée de l'élevage14 mois
Âge des barriquesNeuves et à demi neuves
Type de boisChênes français et américain

Les vignobles

SolArgilo-calcaire
ClimatContinental
Altitude815,00 mètres

Le domaine

Viña Sastre

Viña Sastre

Viña Sastre est actuellement l'une des caves de référence en Ribera del Duero, connue et appréciée aussi bien pour ses vins de gamme traditionnelle (rosé, chêne et crianza) que pour ses vins haut de gamme : Pago Santa Cruz, Acos, Regina Vides ou le mythique Pesus dont ne sont élaborées que 1800 bouteilles par an. Cette petite grande cave familiale naquit lorsque, vers la moitié du XXe siècle, Severiano Sastre planta des vignobles qui, le temps passant, finiraient pas être...

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